Cómo preparar unas deliciosas donas rellenas en solo 40 minutos

Cream Cheese Paczki — Como preparar deliciosas donas rellenas

16 de Septiembre, 2021

Actualizado: marzo 17, 2022 03:59 PM

Las donas rellenas son una receta muy fácil y rápida de preparar, pues es un dulce que se puede consumir en cualquier momento del día.

Aquí te mostraremos cómo hacer unas donas que queden aún más ricas que las de la panadería o de alguna tienda.

Ingredientes para donas rellenas

1 cucharada de levadura en polvo
3 cucharadas de azúcar morena
2 cucharadas soperas de aceito vegetal
315 gramos de harina
Sal
240 mililitros de leche (1 taza)
480 mililitros de leche (2 tazas)
1 huevo
5 yemas de huevo
¼ de almidón de maíz
100 gramos de azúcar
30 gramos de mantequilla
1 cucharada de extracto de vainilla

Preparación:

Para hacer la masa, se pone a tibiar la leche, luego se le agrega la levadura en polvo y se revuelve.
Añadir el aceite vegetal con el azúcar a la leche, cuando ya estén bien integrados se le agrega una pizca de sal y la harina.
Es importante mezclar los ingredientes con una batidora y cuando ya esté sin grumos, se pasa a un recipiente engrasado previamente, luego se tapa y se deja reposar durante 45 minutos para que se infle la masa y se puedan armas las donas.
Pasado el tiempo, poner la masa sobre una superficie con harina, luego se estira y se hace la forma de la dona.
En una sartén con aceite muy caliente, poner las donas a freír por ambos lados y sacarlas cuando ya estén doradas.
Para el relleno de las donas, se baten los huevos, se incorpora el almidón y el azúcar morena hasta que quede muy suave, cuando esté bien mezclado se le agrega la leche.
Llevar la mezcla a fuego medio y mover de forma constante hasta que espese.
Por último, se agrega la mantequilla y el extracto de vainilla, para poner la mezcla por dentro de las donas, se puede utilizar una manga pastelera.

¡A disfrutar!

Estas donas las puedes rellenar de lo que desees, chocolate, salsa de frutas, arequipe, crema de leche y de todas las maneras van a quedar deliciosas. ¡Qué esperas para probarlas!