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Cómo preparar unas deliciosas donas rellenas en solo 40 minutos

Esta preparación funciona para sorprender a los amigos, familia o incluso a tu pareja.

Cream Cheese Paczki
Como preparar donas rellenas
Foto: GettyImages

Las donas rellenas son una receta muy fácil y rápida de preparar , pues es un dulce que se puede consumir en cualquier momento del día.

Aquí te mostraremos cómo hacer unas donas que queden aún más ricas que las de la panadería o de alguna tienda.

Ingredientes:

MASA

  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 3 cucharadas de azúcar morena
  • 2 cucharadas soperas de aceito vegetal
  • 315 gramos de harina
  • Sal
  • 240 mililitros de leche (1 taza)

RELLENO

  • 480 mililitros de leche (2 tazas)
  • 1 huevo
  • 5 yemas de huevo
  • ¼ de almidón de maíz
  • 100 gramos de azúcar
  • 30 gramos de mantequilla
  • 1 cucharada de extracto de vainilla

Preparación:

1. Para hacer la masa, se pone a tibiar la leche, luego se le agrega la levadura en polvo y se revuelve.

2. Añadir el aceite vegetal con el azúcar a la leche, cuando ya estén bien integrados se le agrega una pizca de sal y la harina.

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3. Es importante mezclar los ingredientes con una batidora y cuando ya esté sin grumos, se pasa a un recipiente engrasado previamente, luego se tapa y se deja reposar durante 45 minutos para que se infle la masa y se puedan armas las donas.

4. Pasado el tiempo, poner la masa sobre una superficie con harina, luego se estira y se hace la forma de la dona.

5. En una sartén con aceite muy caliente, poner las donas a freír por ambos lados y sacarlas cuando ya estén doradas.

6. Para el relleno de las donas, se baten los huevos, se incorpora el almidón y el azúcar morena hasta que quede muy suave, cuando esté bien mezclado se le agrega la leche.

7. Llevar la mezcla a fuego medio y mover de forma constante hasta que espese.

8. Por último, se agrega la mantequilla y el extracto de vainilla, para poner la mezcla por dentro de las donas, se puede utilizar una manga pastelera.

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¡A disfrutar!

Estas donas las puedes rellenar de lo que desees, chocolate, salsa de frutas, arequipe, crema de leche y de todas las maneras van a quedar deliciosas. ¡Qué esperas para probarlas!

Donuts at street food market in Thailand, closeup. Tasty doughnuts with jam, chocolate and condensed milk
Donas
Foto: GettyImages

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