Los brownies son unos pasteles de chocolate muy consumidos por las personas, suelen ir acompañados con helado, rellenos de chocolate, arequipe, frutos rojos y maní. Es un postre muy fácil y rápido de elaborar y así sorprender a familiares y amigos.A continuación sabrás como preparar de manera profesional estos exquisitos bocadillos.Ingredientes:200 gramos de mantequilla.180 gramos de chocolate negro.2 huevos.225 gramos de azúcar normal o glas.30 gramos cacao en polvo sin azúcar.½ cucharada de esencia de vainilla.120 gramos de harina de trigo.Opcional 50 g. de nueces troceadas para agregar al final.Preparación:1. Derretir el chocolate y la mantequilla en baño de María. Mientras se van mezclando los ingredientes no se puede dejar de batir para que quede homogéneo. En caso de que no se pueda poner en baño de María, se ponen los ingredientes en un recipiente y se mete por 2 minutos en el microondas.2. Reservamos la mezcla anterior. En otro bowl se ponen los dos huevos, el azul, la pizca de sal y la esencia de vainilla, luego se junta con una batidora.3. Cuando estos ingredientes hayan hecho espuma, se agrega el chocolate reservado anteriormente.4. Incorporar el cacao sin azúcar y la harina.5. Engrasar un molde de 20x20 para poner la mezcla, antes se pone papel de horno para que no quede pegado el chocolate.6. Precalentar el horno a 170 grados, sin ventilador, se dejan durante 40 minutos para que queden compactos.7. Pasado el tiempo, se pincha la mezcla para saber que queden en el punto exacto, pues suelen quedar crudos. Si sale miga significa que ya están listos.8. Se dejan enfríar 15 minutos a temperatura ambiente, luego se cortan en porciones deseadas y ahora solo queda disfrutarlos.Esta preparación es muy fácil y rápida, funciona para cualquier ocasión, hasta cumple función de pastel de cumpleaños.Suele ir acompañado con leche, gaseosa o helado. Es un bizcocho para cualquier persona y puede quitar antojos de una manera eficaz.
El arroz chino es una preparación que se puede hacer si alguna vez sobra arroz de alguna receta. La idea original de este plato es utilizar todos los excedentes de comida que hayan en la casa y convertirlo en un delicioso plato.Aquí te contaremos cómo volverte un profesional con un plato asiático en solo media hora.Ingredientes:Arroz blanco que ya esté preparado.Mantequilla de cerdo o aceite vegetal.La proteína que desees, puedes agregarle jamón, carne de cerdo, carne de res, pavo, camarones.Zanahoria.Cebolla.Jengibre.1 huevo.Sal.Salsa de soya.Raíces chinas.Preparación1. Picar todos los ingredientes con anterioridad.2. Utilizar una sartén caliente grande y profunda, agregarle el aceite o la mantequilla, luego poner las carnes seleccionadas hasta que empiece a salir humo durante 4 minutos.3. Saltear las verduras encima de las carnes con una cucharada extra de aceite.TIP: tener cuidado con el jengibre, pues este suele quemarse mucho más rápido que los otros ingredientes.4. Agregar la salsa de soya a la mezcla y sal al gusto junto con las raíces chinas.5. Al final incorporar el arroz y si se quiere dar un poco de color, agregarle 2 cucharadas de salsa de soya, así el arroz no quedará blanco y le dará mucho más sabor.6. Poner a cocinar un huevo y cuando esté listo se agrega al arroz.Ahora solo queda disfrutar y acompañar con una bebida refrescante como una deliciosa limonada.En muchos países se le conoce con un nombre distinto; en Colombia le dicen arroz chino; en España le llama arroz tres delicias; en Perú lo conocen como arroz chaufa y en Asia como chow fan.Este plato es muy conocido en el mundo, ya que es muy fácil y rápido de preparar, la única diferencia es que en cada país le agregan algún ingrediente típico, por ejemplo es muy común que en Colombia le pongan un poco de habichuela.
El pollo con champiñones es una preparación fácil y rápida cuando no se tiene mucho tiempo para cocinar y se puede compartir en familia o con amigos. Acá te enseñaremos como hacerlo en tan solo 30 minutos.Receta 2 pechugas de pollo y 2 muslos.1 cebolla larga. 1 manojo de cilantro. 4 tazas de agua (960 mililitros). 1 chorro de aceite. 1 paquete de champiñones frescos limpios. 3 cucharadas soperas de harina de trigo. 2 tazas de caldo de pollo. 1 cucharadita de paprika. 1 lata de crema de leche.150 gramos de queso parmesano. 1 pizca de sal. 1 pizca de pimienta. 1 barra de mantequilla.Preparación:1. Se cocinan las pechugas con la cebolla, el cilantro y la cantidad de sal que desees. Cuando ya se hayan cocinado las pechugas, se retiran y el caldo se guarda porque se necesitará más adelante.2. Poner los champiñones picados en una sartén con mantequilla y dejar que se cocinen, luego agregarles harina de trigo y revolver.3. Cuando se haya formado una pasta, se añade el caldo en el que se cocinó el pollo, la crema de leche, sal, pimienta y paprika para hacer la salsa que le dará el toque especial a este plato de pollo al champiñón.4. Cuando ya esté más cocido se le agrega el queso, el pollo cortado en cubos, luego se deja reposar por 10 minutos para que todo se integre junto con la nata.5. Luego de todo el proceso se emplata junto con ensalada de aguacate y una bebida al gusto.TIP: se puede escoger cualquier parte del pollo, no tiene que ser específicamente la pechuga. ¡Al finalizar solo queda disfrutar y sorprender a tu familia con este plato!Esta receta se ha convertido en la favorita para muchos si de almuerzos se trata, pues es un alimento suave y ligero, lo que permite almorzar una buena porción sin tener mucha grasa o cosas pesadas en la mesa.
Los huevos son una preparación fácil y rápida para cualquier desayuno y si quieres una receta especial y diferente ¡esta es para ti!, por eso aquí te enseñamos cómo hacer unos deliciosos huevos pochados como todo un profesional.Aquí lo más importante será el tiempo, pues aunque hacer un huevo cocido puede no tener mucha ciencia, en esta receta será muy importante que quede en el punto exacto.Ingredientes:HuevosSalAguaPreparación:1. Se pone a calentar agua en una olla2. Poner el huevo sin cáscara.3. En el momento que el agua esté a punto de hervir, se hace un remolino con la ayuda de una cuchara o un batidor de metal.4. Se deja caer el huevo en el agua, pero exactamente en el remolino que se forma con la cuchara.5. Se cocina durante 3 minutos exactos, si se puede medir con reloj, se tendrá un mejor resultado6. Resultará la clara sólida pero sin cuajar totalmente, y la yema líquida en el interior.Ahora solo queda disfrutarlos.Se pueden acompañar con una tostada de aguacate, con distintas salsas y café.TIPS:Para que los huevos queden mucho mejor es importante que estén muy frescos, si por el contrario no se encuentran tan recientes se puede aplicar un poco de vinagre en el agua para que la yema se contraiga un poco.Si el huevo no se va a consumir inmediatamente, se tiene que poner en agua con hielo por menos de 1 minuto para que se corte la cocción.Antes de servir el huevo se puede poner con salsa caliente para que tenga un mejor sabor.Para tener un emplatado más profesional, se le pueden cortar pedazos sobrantes de clara en caso de que las tenga.Los huevos escalfados o pochados son una preparación de origen francesa que le ha dado la vuelta al mundo, pues son diferentes a un huevo cocido.Son deliciosos y se pueden compartir en una cena o desayuno especial con la familia o con la pareja.
Las donas rellenas son una receta muy fácil y rápida de preparar, pues es un dulce que se puede consumir en cualquier momento del día.Aquí te mostraremos cómo hacer unas donas que queden aún más ricas que las de la panadería o de alguna tienda.Ingredientes:MASA1 cucharada de levadura en polvo3 cucharadas de azúcar morena2 cucharadas soperas de aceito vegetal315 gramos de harinaSal240 mililitros de leche (1 taza)RELLENO480 mililitros de leche (2 tazas)1 huevo5 yemas de huevo¼ de almidón de maíz100 gramos de azúcar30 gramos de mantequilla1 cucharada de extracto de vainillaPreparación:1. Para hacer la masa, se pone a tibiar la leche, luego se le agrega la levadura en polvo y se revuelve.2. Añadir el aceite vegetal con el azúcar a la leche, cuando ya estén bien integrados se le agrega una pizca de sal y la harina.3. Es importante mezclar los ingredientes con una batidora y cuando ya esté sin grumos, se pasa a un recipiente engrasado previamente, luego se tapa y se deja reposar durante 45 minutos para que se infle la masa y se puedan armas las donas.4. Pasado el tiempo, poner la masa sobre una superficie con harina, luego se estira y se hace la forma de la dona.5. En una sartén con aceite muy caliente, poner las donas a freír por ambos lados y sacarlas cuando ya estén doradas.6. Para el relleno de las donas, se baten los huevos, se incorpora el almidón y el azúcar morena hasta que quede muy suave, cuando esté bien mezclado se le agrega la leche.7. Llevar la mezcla a fuego medio y mover de forma constante hasta que espese.8. Por último, se agrega la mantequilla y el extracto de vainilla, para poner la mezcla por dentro de las donas, se puede utilizar una manga pastelera.¡A disfrutar!Estas donas las puedes rellenar de lo que desees, chocolate, salsa de frutas, arequipe, crema de leche y de todas las maneras van a quedar deliciosas. ¡Qué esperas para probarlas!
El kumis es un producto muy famoso en Colombia, pues es una receta fácil y deliciosa para compartir en familia, por eso aquí te contaremos cómo prepararla.Para esta receta es importante saber que necesitarás días, pues toca tener un proceso de fermentación para que quede bien hecha. Esto llevará un tiempo aproximado de 18 horas, pero quedarás satisfecho con el resultado y alcanzará para 5 porciones.Ingredientes:Leche, la cantidad que desees1 botella pequeña de sodaAzúcarPreparación:1. Es importante fermentar la leche pues así se consigue un kumis casero.2. Poner la leche en un recipiente a temperatura ambiente con tapa y dejarla reposar durante 18 horas. (Se puede dejar dos días para mayor fermentación)3. Cuando pase el tiempo esperado, se revisa el embace donde se dejó la leche y si tiene mucha agua amarilla (suero), se saca un poco.4. Se pasa la preparación a la licuadora, a esta se le agrega la mitad de la soda y azúcar al gusto. 5. Luego de varios minutos en la licuadora sirve el kumis. Todos los ingredientes tienen que estar completamente homogéneos para que se haya alcanzado la textura de esta bebida.Esta receta se suele acompañar con fruta al desayuno. Para las onces se puede consumir con unas galletas o alguna torta.Según Asoleche, el kumis tiene muchos beneficios para la salud, pues aporta fósforo, vitamina B2, B12 y vitamina D, magnesio, proteínas y grasas saludables.También trae beneficios muy grandes para el sistema digestivo, por un lado, ayuda a que los músculos se fortalezcan y así trabajen de la mejor manera, además de ayudar a que los dientes se fortalezcan y los huesos no se quiebren tan fácil por su alto contenido de calcio.Según Alival, esta bebida ayuda al estreñimiento, la hinchazón y los calambres, asimismo, como es leche fermentada es ideal para personas que sean intolerantes a la lactosa.De igual manera ayuda a eliminar las toxinas del cuerpo gracias a que estimula la producción del páncreas y el hígado.
Las galletas son muy fáciles de preparar, sirven para cualquier ocasión y para compartir con amigos o familia, se pueden hacer con muchos toppings pero con avena quedan deliciosas y muy saludables. Esta receta alcanza para aproximadamente 20 porciones. Ingredientes: 1 huevo grande (L). 100 gr de copos de avena. 50 gr de mantequilla. 50 gr de harina. Puedes utilizar harina de trigo y mejor aún si usas harina de avena, 40 gr de azúcar. 1/2 cucharadita de levadura química o polvos de hornear. 1/4 cucharadita de sal. 1/2 cucharadita de postre de canela (opcional). Preparación: 1. Cortar la mantequilla en trozos grandes, ponerla en un bowl y luego por unos segundos en el horno microondas para derretirla, luego agregar la avena y homogenizar. 2. En otra taza añadir el huevo, el azúcar y la sal, batir para que todo quede bien mezclado. Luego de esto se le puede esparcir canela para que le de un toque diferente. 3. El siguiente paso es tamizar la harina, entonces en un se pone un colador encima de un recipiente y luego se añade la harina y se cuela para que quede sin grumos y quede totalmente lisa. Se agrega la levadura a la fécula y se mezcla con un batidor de metal. 4. Después se agrega la avena, la mezcla del huevo y la harina para crear la masa de las galletas. 5. Lo ideal sería que todo quede muy bien mezclado para luego tapar con papel film y guardarlo durante 15 minutos, esto hará que la masa quede compacta y no se despegue a la hora de hornear las galletas. 6. Pasados los minutos, se pre calienta el horno a 180 grados centígrados. 7. Por otra parte, se van armando las galletas con una cuchara, es decir, con una cuchara de helado se cogen pedazos de masa y se arman con las manos. 8. Para finalizar se meten los pedazos al horno sobre una bandeja con papel durante 10 minutos hasta que se vean doradas. 9. ´Se dejan enfriar sobre una rejilla para que no se pongan húmedas y queden crocantes. ¡Ahora a disfrutar!Las puedes acompañar con una bebida caliente, ya sea leche o café.
Las hamburguesas son una preparación fácil y deliciosa para compartir con familia y amigos, por eso aquí te enseñaremos cómo preparar unas deliciosas 'burguer' americanas caseras para 4 personas. ¡Qué esperas para probar!Ingredientes:250 gramos de carne picada2 huevos40 gramos de pan ralladoMostaza2 dientes de ajo2 cebollas de cebollaSal y pimienta4 panes para hamburguesaLechuga2 tomates4 lonchas de quesoSalsas al gusto (Mayonesa, Salsa de tomate)Preparación:1. En un bowl mezcla los huevos, la carne picada, el pan rallado, dientes de ajo, 1 cebolla, sal y pimienta. La cebolla y el ajo tiene que estar sofritas antes de entrar en esta preparación.TIP: Los huevos le darán una cremosidad específica a la mezcla.2. Ahora divide la carne en cuatro porciones iguales. Se amasa una a una, esto hará que la proteína de la carne quede consistente y no se desarme a la hora de asar. Al final se hace la forma aplastada, puede hacerse con las manos o con un rodillo.3. Pon a calentar una sartén, se agrega aceite y cuando este empiece a sonar se colocan las hamburguesas, la cocción dependerá de cuan asada se quiera. Si se quiere no tan cocida se necesitarán solo 3 minutos por cada lado.4. Cuando ya esté la carne, pasa los panes una sartén para que se doren un poco y queden crocantes.5. Al final, arma las hamburguesas poniendo queso encima del pan, luego los vegetales, la lechuga, el tomate, la carne y la cebolla, para darle un mejor sabor se adereza con las salsas deseadas.Se pueden acompañar de papas a las francesa y la bebida que se desee.¡Ahora a disfrutar!Muchos pensarían que esta receta proviene de Estados Unidos, pues allá es muy típica la comida rápida, pero la realidad es que este exquisito alimento viene de Hamburgo, Alemania.Las hamburguesas no solo se pueden preparar con carne sino también pueden traer pollo, pescado o proteína vegetal para las personas que no consumen ningún tipo de carne animal.
Las empanadas son emblemáticas en Colombia, están catalogadas como una comida rápida y son el alimento más fácil de encontrar en cualquier lugar.Acá te enseñaremos como preparar unas deliciosas empanadas de carne para 40 personas.Ingredientes:Para el relleno:1 Kg de carne para desmechar, se recomienda que sea falda.½ kg de papas.Sal.Aceite.½ kg de la cebolla que prefieras.Pimentón dulce.Especias al gusto.½ taza de tomate picado, sin piel ni semillas.¼ de comino en polvo.Para la masa:1500 ml de agua templada (6 tazas)1 cubo de caldo de carne.Especias sazonadas al gusto.Colorante.Sal.Mantequilla blanda.1kg de harina de maíz (6 tazas)2 cucharadas de almidón de yuca.1 huevo.El jugo de 1 limón.Aceite.Ají.1 limón.Preparación:1. Lava las papas muy bien con una esponja, cuando ya estén totalmente limpias ponlas en una olla con agua donde queden totalmente sumergidas, agrégales sal y deja que se cocinen durante 25 minutos a fuego medio. Cuando estén listas escúrrelas y llévalas a la nevera.2. Cocina la carne en una olla a presión durante 25 – 30 minutos, deja reposar y cuando esté lista desmecharla con un tenedor o a mano, como te quede más fácil.3. Cuando las papas estén frías procede a rallarlas o a triturarlas.Para la masa:Coloca el agua templada en un recipiente agrega el almidón de yuca, el colorante, las especias sazonadas, el cubo de caldo de carne, sal y mantequilla, la harina y deja que que se repose.Luego de amasar e integrar todos los ingredientes, le agregas un huevo y es opcional pero puedes ponerle un poco de limón.4. Para el guiso, tienes que poner el tomate y la cebolla a sofreír, luego agregarle el ajo, el pimentón, el color, la sal y el comino. Se deja cocinando durante 15 minutos a fuego bajo.5. Cuando el guiso esté listo, integras las papas rayadas y lo dejas reposar.¿Cómo armar las empanadas?Haces una bolita de masa y la pones entre dos pedazos de plástico, luego la aplastas con un rodillo.Agregas un poco del relleno, doblas la mitad de la masa para formar una media luna y con un molde cortas los bordes, así ya tienes la forma de la empanada y de paso la sellas.Después de sellar las empanadas, la idea es ponerlas a freír con aceite pre calentado a 180 grados, otra opción también es freírlas en una sartén a fuego medio – alto.Cuando ya estén doradas, las puedes sacar y ponerlas en servilletas o papel de cocina para que se absorba un poco el aceite.¡Ahora solo queda disfrutarlas! Y acompañarlas con ají y limón. Muchas personas también las comen con salsa rosada o salsa tártara.
Tener una alimentación saludable se puede tornar, para algunas personas, en algo aburrido, pues consideran que no se puede cocinar rico o que deben hacerse las mismas preparaciones. En realidad, llevar una dieta sana ayudará a que tu organismo este en perfectas condiciones, tengas energía para tu día a día. Además, podrás combinar diferentes ingredientes para tener en tus días algo delicioso en la mesa, por esto esta vez te traemos una receta casera de crepes de avena y sus beneficios.La avena es un cereal rico en proteínas y grasas. También aporta fibra a tu cuerpo, minerales como el magnesio, hierro y vitaminas del grupo B. Entre sus beneficios puede ayudarte a reducir medidas, pues gracias a sus componentes mantendrás el cuerpo más saciado sin la necesidad de estar picando entre comidas. Asimismo, ayuda a controlar el azúcar en la sangre debido a su gran cantidad de fibra; controla el colesterol, es rica en antioxidantes y permitirá que tus huesos estén sanos.Y es que este alimento aparte de generar todos los aportes ya mencionados a nuestro cuerpo, es un ingrediente delicioso que podrás combinar en diferentes bebidas y comidas, así que presta mucha atención y prepara estos ricos crepes que ayudarán a que no solo estés saludable, sino a que también puedas compartir con las personas que más quieres.Ingredientes: 1 taza de avena en hojuelas.400ml de leche. 1 huevo. 1 cucharadita de aceite de coco o mantequilla, según tu preferencia.1 taza de arequipe o toppings de tu gusto; como la miel o dulce de mora. 5 cucharadas de leche.Preparación:Agrega a la licuadora la avena, leche y huevo, déjala batir hasta que veas que no quede ni un solo grumo. En una sartén adiciona el aceite de coco o la mantequilla. Luego de que se derrita, necesitarás un cucharon para tomar la mezcla y agregarla; la idea es que lo hagas en el menor tiempo posible con un movimiento circular para que cubra el fondo del recipiente. Cuando veas que la orilla del crepe se empiece a dorar, dale la vuelta, déjala entre 15 a 20 segundos y retírala de la paila.Repite el mismo proceso hasta que se acabe la mezcla, luego dobla las crepas en forma triangular y agrégale un poco del topping de tu preferencia. Además, puedes picar fruta como banano, fresas o moras para acompañarlo.¡Y listo!
La hermana de Miguel amenaza con matar a una de las enfermeras y le pide al médico que la deje salir; pese a que intentan hacer todo lo posible para detenerla, Chisca sale corriendo y se va en un taxi.
El presidente de Mundo Express siente culpa por haberle sido infiel a su prometida, por lo que debe decidir si continuar los encuentros esporádicos con Fernanda o finalizarlos de una vez por todas.
>> Nuevo Rico, Nuevo Pobre es una historia que comienza 30 años atrás cuando, en el hospital de un pueblo llamado San Francisco, dan a luz dos mujeres de diferentes familias y de distinta clase social. Una enfermera llamada Lucero Molina, y que trabaja en este hospital, llega al centro médico en estado de embriaguez y, debido a esto, intercambia a los recién nacidos por error. La familia Ferreira se lleva a Andrés, mientras que la familia Galindo se lleva a Brayan.Una historia llena de humor y drama en donde sus protagonistas, vivirán en un constante enfrentamiento y en la que ambos tendrán que aprender de este intercambio de suerte.
>> Nuevo Rico, Nuevo Pobre es una historia que comienza 30 años atrás cuando, en el hospital de un pueblo llamado San Francisco, dan a luz dos mujeres de diferentes familias y de distinta clase social. Una enfermera llamada Lucero Molina, y que trabaja en este hospital, llega al centro médico en estado de embriaguez y, debido a esto, intercambia a los recién nacidos por error. La familia Ferreira se lleva a Andrés, mientras que la familia Galindo se lleva a Brayan.Una historia llena de humor y drama en donde sus protagonistas, vivirán en un constante enfrentamiento y en la que ambos tendrán que aprender de este intercambio de suerte.
El británico Tom Felton, que personificó a Draco Malfoy en la saga de 'Harry Potter', debió ser retirado el jueves del campo de golf de Whistling Straits (Wisconsin, Estados Unidos) por un problema médico durante un evento de celebridades previo a la Copa Ryder.De momento se desconocen los motivos por los que Felton fue evacuado en un carro de primeros auxilios, y los organizadores del torneo PGA of America se limitaron a indicar que había sido trasladado a un hospital."En el partido de celebridades de la Copa Ryder de hoy, el actor y músico Tom Felton sufrió un incidente médico en el campo mientras participaba por (el equipo de) Europa", dijeron los organizadores en un comunicado."Fue trasladado a un hospital local para recibir tratamiento. No hay más detalles disponibles", agregaron.Felton, que cumplió 34 años el miércoles, estaba consciente cuando fue retirado de Whistling Straits.Gran aficionado al golf, jugaba en el momento del incidente uno de los tres partidos de 11 hoyos del evento de celebridades.El actor formaba pareja con el finlandés Teemu Selanne, jugador de la liga de hockey sobre hielo norteamericana (NHL), frente a dos campeones olímpicos estadounidenses: el ex patinador Dan Jansen y el ex jugador de hockey sobre hielo Mike Eurzione.Felton es reconocido por su papel de Draco Malfoy, rival de Harry Potter, en las adaptaciones cinematográficas de la popular serie de novelas sobre joven aprendiz de mago de la autora británica J. K. Rowling.La edición 43 de la Copa Ryder arrancará el viernes en Whistling Straits con un nuevo enfrentamiento entre los mejores golfistas de Europa y Estados Unidos.Información de : AFP
