Las papas son tradicionales en las comidas de los hogares de Colombia, al ser un producto versátil y que se consume en varias presentaciones y con diferentes acompañamientos.
Hoy te enseñamos a preparar unas papas rellenas de carne molida que te van a encantar y podrás usar como entradas para acompañar platos como el arroz con pollo.
Ingredientes para papas rellenas
Preparación para 4 principios
- 4 papas.
- 100 gramos de carne molida.
- 1 taza de vino.
- Perejil.
- 1 tomate.
- 1 cebolla.
Preparación de las papas rellenas
- Después de tener nuestras papas limpias vamos a cubrirlas de papel aluminio y hornearlas por 60 minutos a 200°.
- Luego de sacar nuestras papas retiraremos el relleno de estas y lo pondremos en un recipiente.
- En una sartén sofreír el tomate junto con la cebolla previamente picada, agregar sal y pimienta al gusto, dejar por 5 minutos y agregar la carne.
- Cuando la carne ya esté cocinada, agregar la taza de vino y dejar cocinar a fuego bajo por 30 minutos.
- Pon la anterior mezcla dentro de las papas y decora con perejil.
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