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Ingredientes:
PARA EL RELLENO
2 taza de papa cocida en cubos
1/4 Libra de carne molida de res
2 Cdas. de tomate rojo picado
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3 Cdas. de cebolla blanca picada
Sal y pimienta al gusto
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Aceite para freír
PARA APANAR
1/4 taza galletas Saltín Noel triturada.
1/4 taza harina de trigo.
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1 huevo batido.
1 Cda. De leche.
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Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
Prensa las papas con un tenedor.
En una sartén con un poco de aceite, sofríe la cebolla hasta que esté transparente, adiciona el tomate y la carne, cocina a fuego medio, durante 8 a 10 minutos.
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Mezcla las papas con el guiso de la carne.
Arma bolitas del tamaño que desees, pásalas por la harina, luego por el huevo batido y por último por la galleta Saltín Noel Triturada.
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Caliente suficiente aceite para cubrir las papas y fríe hasta que doren.
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