Paso a paso: estas deliciosas papas rellenas estarán para chuparse los dedos

Ingredientes:

PARA EL RELLENO

2 taza de papa cocida en cubos

1/4 Libra de carne molida de res

2 Cdas. de tomate rojo picado

3 Cdas. de cebolla blanca picada

 Sal y pimienta al gusto

 Aceite para freír

PARA APANAR

1/4 taza galletas Saltín Noel triturada.

1/4 taza harina de trigo.

1 huevo batido.

1 Cda. De leche.

Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

Prensa las papas con un tenedor.

En una sartén con un poco de aceite, sofríe la cebolla hasta que esté transparente, adiciona el tomate y la carne, cocina a fuego medio, durante 8 a 10 minutos.

Mezcla las papas con el guiso de la carne.

Arma bolitas del tamaño que desees, pásalas por la harina, luego por el huevo batido y por último por la galleta Saltín Noel Triturada.

Caliente suficiente aceite para cubrir las papas y fríe hasta que doren.