Actualizado: 8 de feb, 2021
Caracol TV
Probando probando con Saltín Noel
Recetas
Rápida preparación: deleita a tus invitados con unas croquetas de puré de papá
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Ingredientes:
Galletas Saltín Noel Maíz
Una libra de papa pastusa
Dos cucharadas de mantequilla
Cuatro cucharadas de queso mozzarella rallado
Un cuarto de taza de leche
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Una cucharada de perejil picad
Sal y pimienta al gusto
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Para el apanado:
Una taza de Galletas Saltín Noel Maíz trituradas
Media taza de harina de trigo
Dos huevos
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Aceite para freír
Preparación:
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Pelar y partir las papas en cubos pequeños. Cocinarlas en agua durante 20 minutos.
Con un tenedor triturar las papas, adicionar el perejil, la leche, el queso, sal y pimienta.
Amasar, agregar mantequilla y formar las bolitas.
En un recipiente aparte batir los huevos.
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Pasar cada bolita por la harina, luego el huevo y, por último, Galletas Saltín Noel Maíz trituradas.
Calentar el aceite y freír las croquetas hasta que estén doradas.
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