Actualizado: febrero 09, 2021 10:38 a. m.
Caracol TV
Probando probando con Saltín Noel
Recetas
¡Delicioso! Canastas de plátano con choricito picado, aguacate, hogao y Saltín Noel
Publicidad
Publicidad
Publicidad
Publicidad
La zona de Urabá, en el noroccidente antioqueño, es reconocida por sus grandes cultivos de banano y plátano, muchos de los cuales son de tipo exportación. Las canastas de plátano son muy populares en esta zona, pues son una muy buena base para acompañar una gran variedad de ingredientes y son fáciles de preparar. Se comen como entrada o guarnición.
Haz parte de esta gran historia de sabor desde cualquier región de Colombia, preparando este plato con Saltín Noel Tradicional.
INGREDIENTES:
100 gramos de Saltín Noel Tradicional triturada
2 plátanos verdes tipo hartón
Publicidad
2 chorizos
2 aguacates hass
Publicidad
100 gramos de queso rallado
2 tomates rojos
1 cebolla de huevo
40 gramos de perejil
Publicidad
400 centímetros cúbicos de aceite
PREPARACIÓN:
Publicidad
Paso 1:
Pela los plátanos, cocínalos en el aceite y retíralos cuando estén blandos. Aplana los plátanos con la ayuda de una pataconera y luego dales forma de canasta. Fríelos en aceite a 180°C y retíralos cuando estén crocantes y duros.
Paso 2:
Pica los chorizos y dóralos en una sartén. Parte el aguacate, quítale la cáscara, córtalo en trocitos, agrégale el jugo de limón y reserva.
Publicidad
Paso 3:
Prepara el hogao con cebolla, tomate, cilantro y una cucharada de aceite.
Publicidad
Paso 4:
Monta todos los ingredientes sobre el patacón, agrega el quesito y espolvorea con las galletas Saltín Noel Tradicional triturada para darle crocancia. Por último, sirve la preparación decorando con el perejil picado y acompaña con las Saltín Noel Tradicional.
Deliciosa receta: Saltín Noel con julianitas de hígado encebollado¡Para chuparse los dedos! Prepara Saltín Noel con tartar de sierra y cilantro
Sigue a Caracol TV en WhatsApp
📺 Sigue a Caracol TV en Google Noticias.