Las empanadas son consideradas una tradición en Colombia, siendo a su vez una de las comidas favoritas de casi todo el mundo. Por eso ¿qué mejor que hacerlas nosotros mismos y sorprender a nuestra familia?
Aquí te damos otra
1 PASO
Comprar la masa lista o hacerla en casa con los siguientes ingredientes:
- 1 1/2 taza de harina de maíz amarilla precocida?
- 2 tazas de agua
- 1 huevo
- 1 cda de aceite vegetal?
- 1/2 cda de paprika El Rey
- 1 cdta de mantequilla derretida?
- 1/2 cdta de sal?
Preparación:
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Mezclar lo anterior, tapar y dejar reposar, por al menos, 15 minutos.
Consejo: si la masa queda arenosa, agregar un poco de agua; si pasa lo contrario, entonces añadir un poco más de harina.
2 PASO
Preparar el relleno con los siguientes ingredientes:
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- 1/2 lb de carne molida de res y cerdo
- 2 tazas de papas blancas
- 1 taza de tomate?
- 1/4 de taza de cebolla larga?
- 2 cdas de cilantro fresco
- 1 cda de Sazonarey
- 1 cda de aceite de oliva?
Preparación:
- Cortar en cubos las papas, cocinarlas y hacerlas puré.?
- Picar la cebolla y el tomate.
- En un sartén poner el aceite a calentar y agregar la cebolla, el tomate, el cilantro, y dejar que la cocción se seque un poco. Luego, añadir el puré de papas y revolver.
Más recetas fáciles y rápidas: https://www.caracoltv.com/preparate
3 PASO
Armar las empanadas siguiendo estos pasos:
- Extender la masa sobre un plástico aceitado, puede ayudarse con un rodillo o hacerlo solo con las manos.?
- Con un recipiente cortar los círculos, agregar una cucharada del relleno, doblar con cuidado la masa y presionar suavemente los bordes para sellar bien. Con otro vaso o recipiente más pequeño volver cortar teniendo en cuenta que los bordes queden bien cerrados.
- Poner las empanadas a freír.
- Servir con gajos de limón y ají casero.
Recetas naturalmente con amor de El Rey. Y tú ¿qué esperas para probarlas?
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