Este icónico "casao" ha sido el acompañante ideal para los colombianos, ya sea a media mañana, como merienda en la tarde o incluso en una sobremesa. La deliciosa fusión entre lo salado y lo dulce siempre ha estado ahí, fiel, como ese mejor amigo que nunca falla.Este manjar tan colombiano ha logrado inspirar frases como: "Mientras que el queso y el bocadillo sigan juntos, seguiremos creyendo en el amor". Y es que esta dupla es tan perfecta que hasta el amor verdadero le tiene envidia.Por eso, Alquería decidió darle un giro a este clásico y traerlo en una versión mucho más práctica. Ahora puedes disfrutarlo en cualquier momento y lugar con su nuevo snack de queso con bocadillo. La misma combinación ganadora, pero en un formato ideal para llevar, perfecto para los que buscan algo rápido, delicioso y sin perder la esencia de lo tradicional.Este "casao bien casado" no solo es un tributo al clásico colombiano, sino que también rinde homenaje a esas combinaciones perfectas que hacen más llevadero el día a día. Como el arrunchis de domingo, la satisfacción de encontrar un lugar vacío en el transporte público o el consuelo de una buena canción en medio de un trancón. Esos pequeños momentos que, al unirse, se convierten en algo mucho más grande.Con este nuevo lanzamiento, Alquería sigue apostándole a los sabores que nos hacen sentir en casa. Porque hay cosas que nunca cambian, y esta combinación legendaria sigue siendo un clásico del sabor colombiano. Ahora, en versión snack, para que la disfrutes donde quieras.
La carne de res destaca por su versatilidad, lo que la convierte en una opción ideal para una amplia variedad de preparaciones culinarias. Desde un jugoso asado hasta un nutritivo estofado, este ingrediente puede transformar cualquier comida en una experiencia gastronómica. Una de las mayores virtudes de la carne de res es su capacidad para adaptarse a diferentes técnicas de cocción, como a fuego lento, salteada o incluso molida para hamburguesas y albóndigas. Esta flexibilidad no solo permite explorar una amplia gama de sabores y texturas, sino también ofrece la oportunidad de experimentar con diferentes estilos de cocina, desde la clásica parrillada argentina hasta el típico pot-au-fe (guiso francés). Por eso en Jumbo la carne de res es sometida a un meticuloso proceso de maduración que dura entre 15 y 20 días, bajo condiciones controladas de temperatura y humedad. Después de un enfriamiento inicial de 48 horas, cada corte se madura para realzar su terneza; posteriormente se empaca al vacío para preservar su frescura y calidad, asegurando una experiencia culinaria única.Además, la carne de res de Jumbo proviene de distintos países del mundo, como Argentina, Chile, Estados Unidos y Uruguay. Cada región aporta su propio perfil de sabores característicos, ideales para la creación de platos internacionales con técnicas y especias que enriquecen aún más su sabor.Combina la carne de res con vegetales frescos y de temporada para obtener comidas equilibradas y nutritivas. Atrévete a explorar nuevas recetas en la página www.tiendasjumbo.co y descubre cómo este alimento puede elevar tu experiencia culinaria a otro nivel.
El punto sobresaliente de esta campaña fue el dinámico roadshow de dos días, realizado del 28 al 29 de junio, que recorrió varios puntos de venta en Colombia, ofreciendo a los participantes una experiencia inmersiva y educativa.Los asistentes tuvieron la oportunidad única de sumergirse en la esencia de la campaña, explorando la calidad y la nutrición del durazno enlatado de Grecia, seleccionado por su excelencia y cumplimiento de los rigurosos estándares europeos de seguridad alimentaria.El objetivo principal de "Sabores de Durazno América" fue incentivar su consumo en países como Perú, Bolivia, México, Ecuador y por supuesto, Colombia. La campaña no solo buscó aumentar la visibilidad de estos productos sino también educar al público sobre los estándares de producción premium y seguridad alimentaria que caracterizan a la industria europea.Detrás de esta exitosa iniciativa se encuentra la red de la industria de frutas en lata Helénica (DELKOF SA), que ha liderado este esfuerzo con respaldo financiero de la Unión Europea. Mediante actividades informativas, muestras gratis y eventos promocionales, "Sabores de Durazno América" ha logrado no solo captar la atención, sino también conquistar los paladares de consumidores latinoamericanos. Para aquellos interesados en conocer más detalles sobre esta campaña y descubrir más sobre los exquisitos sabores de los duraznos en lata europeos, los invitamos a visitar el sitio web: www.peachflavors.eu o a través de Facebook: www.facebook.com/peachflavors e Instagram: www.instagram.com/peachflavors.
Nicole Santamaría posó para la Revista Vea y mostró por qué es una de las mujeres más bellas de la farándula colombiana.La actriz es recordada por sus diferentes personajes en televisión. Hizo parte de La Promesa, junto a Aislinn Derbez y Julieth Restrepo. Recientemente participó en la serie Griselda, protagonizada por Sofía Vergara.Santamaría es la creadora de "Búkuri vida y belleza", una empresa dedicada a la comercialización de productos para el cuidado de la piel.Mira también: Exclusivo: Nicole Santamaría revela cómo su papel de Alexandra ha cambiado su vida
El arroz con leche es un postre típico de varias regiones de nuestro país, en donde cada quien le da un toque diferente, sin que este pierda su esencia original. Este plato, sin duda, ha acompañando a las generaciones más jóvenes y adultas, siendo perfecto para las festividades de fin de año. Además, si aún estás pensando sobre qué hacer este alimento dulce es super rápido de preparar y a muchos les encanta. No te pierdas más contenidos navideños en nuestro especial Abrazando la NavidadEsta temporada es la excusa perfecta para poder disfrutar de diversas recetas de comidas, ya sean saladas o dulces, y divertirse en el proceso con amigos y familiares para disfrutar de nuestra gastronomía. Te puede interesar: Aprende a hacer estas 5 limonadas refrescantes y deliciosas Ingredientes para un arroz con leche navideño:1 Taza con arroz 3 Tazas con agua 1 Rama de canela 1 Cucharadita de ralladura de limón, (Opcional)1 Pizca de sal 4 Tazas de leche de vaca 2 Tazas de azúcar ⅓ Tazas de uva pasa, (opcional)1 cucharadita de vainilla líquidaPreparación arroz con leche:Poner el arroz en una cacerola grande con el agua, rama de canela, ralladura de limón y sal. Calentar a fuego alto hasta que comience a hervir. Cuando eso pase bajar a fuego lento y tapar hasta que casi absorba toda el agua.Agregar luego la leche y azúcar, subir el fuego a alto y mover hasta que quede totalmente espeso el arroz. Añadir vainilla y cocinar 2 minutos más a fuego medio.Retirar del fuego y deje enfriar unos 25 minutos.Servir en los moldes individuales la mezcla, puede ser fría o caliente (a su gusto) Agregar un toque de canela molida por encima para decorar. Tip:Puedes agregar arándanos, cerezas o almendras, para darle un toque más navideño a tu receta.Aprovecha esta deliciosa preparación y acompáñala con tus demás platos como la natilla y buñuelos para alegrar los corazones de tus invitados.
Adaptándose a la nueva normalidad y sus protocolos, el sector de los restaurantes , bares y la industria gastronómica continúa reactivándose. Así nace Salón Tropical, una propuesta gastronómica que abre sus puertas este segundo semestre del 2021 con una novedosa alternativa llena de arte, sabores y cultura.El chef Andrius Didziulis es la cabeza y corazón detrás de este nuevo proyecto. Con una gran trayectoria en las mejores escuelas de gastronomía de Europa y el mundo, se radicó en Colombia con el firme propósito dar a conocer su experiencia gastronómica, permitiendo abrir el restaurante Café bar Universal y ahora, en 2021, es el turno de Salón Tropical, ambos en la ciudad de Bogotá.Salón Tropical está enfocado en una carta fresca, llena de ceviches, pescados y parrilla. La cocina busca resaltar la materia prima trabajando de la mano de artesanos y pequeños proveedores. La pesca es responsable, llega fresca, nunca congelada y hasta 6 veces por semana. Las carnes son de ganado regenerativo donde el impacto ambiental es mínimo y con prácticas de maduración de excelente calidad.Este nuevo centro cultural nace gracias a la excelente acogida de su hermano Café Bar Universal, que estará ubicado solo a la vuelta del mismo, con un ambiente que celebra los sabores del trópico, la comida de mar y tierra y tendrá música caribeña en vivo.“Con esta nueva propuesta queremos enfocarnos en mar y mariscos en diferentes presentaciones, incluyendo ceviches al igual que crudos, arroces y calderetas. Además, la parrilla será protagonista en Salón Tropical, donde tendremos platos como pescados enteros o los t-bones de pescado, marinados en salsa al pastor, anticucho o salsa verde donde la sabrosura siempre brilla” agrega Andrius Didziulis.Con su apertura se espera continuar con la reapertura y reactivación del sector gastronómico en la ciudad con propuestas novedosas.
Los Kibbes son un plato tradicional en Siria y el Líbano que suele comerse en abundancia en el Medio Oriente. La preparación de estos es muy fácil y se puede acompañar como la proteína de cualquier plato y para distintas ocasiones.A continuación te enseñaremos cómo ser un experto en la cocina preparando comida única y deliciosa. Esta receta te alcanzan para 8 porciones de Kibbes. Ingredientes para preparar Kibbes:1 kilo de carne de cordero sin grasa o de ternera finamente picada1/2 kilo de trigo fino (fino y grueso)1 cebolla grande Sal y pimienta al gusto3/4 de kilo de carne de ternera picada2-3 cebollas picadas2 dientes de ajo picados1 cucharadita de pimienta blanca1/2 cucharadita de canela1 taza de perejil fresco y picado150 gramos de piñones fritos1 vaso de aceite de olivaSal al gustoPreparación:Lavar el trigo y dejarlo en remojo por 10 minutos.Picar la cebolla.Mezclar en un recipiente el trigo, la cebolla, la carne picada con sal y pimienta. Dejar reservada.Para el relleno de los Kibbe: calentar una sartén y ponerle aceite de oliva a fuego bajo.Saltear la otra cebolla con el ajo.Agregar carne picada, pimienta, canela y la sal, cuando todo esté dorado poner perejil.Luego cuando ya esté la mezcla, se hacen formas de balón de fútbol americano u ovaladas.Ponerlas en una bandeja con un poco de aceite.Calentar una sartén a fuego medio - alto y luego agregarle los Kibbes, dejar que se tornen de color café y queden crujientes.Cuando ya estén listas, sacarlas del aceite y ponerlas en papel para que absorba un poco la grasa.¡Ahora solo queda disfrutar de esta deliciosa receta!Esta preparación se puede disfrutar como snak o como proteína, también la puedes acompañar con ensalada, arroz y la bebida que más te guste. Para darle un toque diferente se recomienda comer con salsa tártara y rodajas de limón.
La tecnología ha sido la nueva aliada durante el último año y medio, no solo para trabajar desde casa, sino para el crecimiento y creación de nuevas tiendas virtuales que le facilitan la vida al consumidor. Una de estas plataformas es Eatsy Market, el marketplace de comida prelista para los hogares colombianos que reúne una gran oferta gastronómica y varias opciones de adquirir comida para preparar en casa de la manera más fácil.Creada en Medellín en el 2020, Eatsy Market ofrece un sistema de compra de comida prelista hecha por los mejores restaurantes y chefs de cada ciudad que garantizan que mercar, cocinar y comer es fácil, rico, rápido y sin desperdicios.Instagram EmbedSu propuesta de valor se basa en tres pilares:· Selección de productos prelistos de los mejores restaurantes y especialistas de cada ciudad para preparar en casa en menos de 5 minutos.· Facilitar la vida a las personas para comer mejor, a muy buenos precios y con gran variedad de productos.· Una sola compra, una sola entrega: compra en más de 100 aliados, Eatsy los consolida para que los recibas en una sola entrega.“Nuestro propósito es simplificar la vida de las personas en sus casas revolucionando la forma de mercar, nos unimos con los mejores restaurantes y especialistas de cada ciudad para ofrecer los mejores alimentos prelistos con un alto valor agregado para que puedan comer mejor y de la manera más fácil posible. Hoy tenemos más de 160 aliados a nivel nacional, y vamos creciendo en Colombia a pasos acelerados con miras pronto a una expansión internacional”, afirma Pablo Ángel, cofundador de Eatsy Market.Eatsy Market funciona en las tres principales ciudades del país (Bogotá, Medellín y Cali). En junio del 2021 la compañía obtuvo su primera ronda de inversión en etapa de capital semilla con una valoración de 3.5 millones de dólares. Lo anterior, con el objetivo de lograr una consolidación a nivel nacional con nuevas aperturas en otras ciudades (Barranquilla, Cartagena y Eje Cafetero están en el plan) y con un panorama de expansión internacional.Al finalizar el 2020 Eatsy Market generó más de 150 alianzas a nivel nacional, ejecutando más de 8.500 órdenes y obteniendo ventas por encima de 1.000 millones de pesos con un crecimiento proyectado para el 2021 postronda de 3X
Los pancakes son una receta perfecta para desayunar o para comer como postre, es originaria de Estados Unidos, pero le ha dado la vuelta al mundo por su facilidad y los pocos ingredientes que se necesitan para prepararlos. Aquí te contaremos cómo volverte un experto en la cocina con este platillo que te encantará. Ingredientes: 1 taza de harina leudante o harina de repostería 1 huevo 1 chorro de aceite de oliva ¾ taza de leche (180 mililitros) 1 cucharadita de mantequilla 1 chorro de miel Preparación: 1. Obtener la mezcla lista para pancakes, si no se consigue se puede utilizar harina de trigo normal y añadirle una cucharada de polvo para hornear. 2. Colocar la harina en un bowl, luego añadir leche, huevo y mezclar bien hasta que quede sin grumos. 3. Poner un poco de aceite en la mezcla en caso de que queden algunos grumos.4. Calentar una sartén a fuego medio – bajo, con un poco de aceite o mantequilla.5. Poner la mezcla en el sartén y esperar a que salgan burbujas en la superficie, cuando esto suceda se da la vuelta.6. Esperar que se doren y cuando ya estén en el punto deseado se sirven. Deberás tener mucho cuidado ya que esta masa es muy fácil de quemar.Esta receta se puede acompañar con distintas cosas, en caso de que sea para desayunar, se les puede agregar tocineta, jamón y queso junto con unos huevos revueltos y una bebida de preferencia. Si es para un brunch, se puede acompañar con aguacate y atún. En caso de que sea para postre, puedes acompañar con Nutella, frutas o miel junto con alguna bebida que no sea tan dulce.TIP: si se quiere preparar panqueques dulces le puedes agregar un poco de esencia de vainilla a la mezcla para darle un toque especial.
Unirse durante las fiestas navideñas es una tradición para los colombianos y qué mejor forma de acompañar esta celebración que con una deliciosa natilla. Anteriormente, este postre se realizaba exclusivamente con leche, mantequilla, maíz y huevo, pero en los últimos años se han dado a conocer nuevas y deliciosas recetas.No te pierdas más contenidos navideños en nuestro especial Abrazando la NavidadExisten diferentes maneras para realizar este postre, una de las más comunes contiene huevo y leche, principalmente, agregándole además esencia de vainilla y limón. Te puede interesar: Sorprende con estas ideas de regalos tecnológicos para la noche de la NavidadLa receta más común y tradicional en los hogares colombianos contiene los siguientes ingredientes: 1 Litro de leche entera a temperatura ambiente4 Yemas de huevo 80gr de Maizena 100gr de azúcarUna rama de canela y cáscara de limón Aunque también puedes tener en cuenta estos ingredientes que dependen del gusto del consumidor al momento de querer disfrutar:Galleta maría con canela ArequipeJalea de maracuyáCoco rayado Jalea de moraLa preparación de este delicioso postre navideño es muy fácil de hacer, así que ten en cuenta cada uno de los pasos y no dudes en prepararla para tus seres queridos. Conoce más: ¿Prendas amarillas? Mauro Castillo cuenta sus tradiciones infaltables en Navidad y Año NuevoPrimero, debes agregar medio litro de leche en un recipiente junto con los 80gr de Maizena, los 100gr de azúcar y las 4 yemas de huevo, estos ingredientes se deben revolver hasta que quede una mezcla totalmente homogénea y sin grumos.Hecho este paso, la mezcla se debe poner al fogón con el fuego medio y en este momento se agrega el medio litro de leche restante. Adicionalmente, una rama de canela y ralladura de cascara de limón. Teniendo todos nuestros ingredientes juntos, hay que revolver nuestro postre hasta el momento que empieza a cuajar, para luego emplatar y dejar enfriar. Una vez este esté frío, se puede agregar decoración con los ingredientes que se deseen (queso, arequipe, jaleas, coco, entre otros).Cabe aclarar que este postre se consume cuando esté en una temperatura al ambiente o frío.
En la reciente edición de la lista ‘The World's 50 Best Restaurants 2023’, el restaurante colombiano Leo, ha logrado un destacado lugar en la prestigiosa clasificación gastronómica. Esta noticia representa un orgullo para el país y refleja el arduo trabajo y dedicación de los equipos detrás de estos establecimientos.En la noche del pasado martes 20 de junio, Valencia, España, se convirtió en el epicentro de la cocina mundial al dar a conocer los resultados de la edición número 21 de ‘The World's 50 Best Restaurants’. En esta competencia, que contó con la participación de restaurantes de 24 territorios distribuidos en cinco continentes. Te puede interesar: La sabrosura de la chef Leonor Espinosa y la rebeldía que ha marcado toda su vida.El restaurante Leo, dirigido por la reconocida chef vallecaucana Leonor Espinosa, ha logrado posicionarse en el puesto 43. Este mágico lugar ha sido aclamado por su propuesta innovadora, que ofrece experiencias únicas y destaca por su compromiso con la excelencia culinaria.Leonor cuenta que tuvo la fortuna de criarse en una de las ciudades más importantes, en términos gastronómicos del país, Cartagena. Con aromas y diversos sabores recorría las calles viendo a los vendedores ambulantes y las siembras. Con la posibilidad de observar un fogón de leña que mostraba tradición, así ella descubrió poco a poco su pasión.Espinosa busca visibilizar territorios del país con su cocina. Ella no estudio gastronomía, sino arte y decidió expresarlo por medio de platillos que muestran a Colombia. Conectando a la gente y a la biodiversidad, sin dejar a un lado la estética que permite jugar con la vajilla. Mira también: Cinco ingredientes de la cocina colombiana que inspiran a los chefs internacionales.Leo sorprende con platos representativos de su país, pero no aquellos a los que están acostumbrados, allí no encontrarás lo típico, Espinosa trae en su carta un menú único, inspirado en búsqueda de producto nacional y transformado a una propuesta nueva, brindando una experiencia realmente exclusiva, cada plato para ella es una representación artística.Cabe destacar que el título del mejor restaurante del mundo fue otorgado al restaurante Central, ubicado en Lima, Perú. Fundado por Virgilio Martínez y Pía León, este establecimiento ha sido reconocido por su enfoque en la biodiversidad de los ingredientes indígenas peruanos y por honrar las tradiciones culinarias del país.La inclusión de los restaurantes colombianos en esta prestigiosa lista resalta la diversidad y la calidad de la gastronomía latinoamericana. Otros restaurantes de la región también han sido celebrados, como Maido y Kjolle de Perú, Quintonil y Pujol de México, y Don Julio y Boragó de Argentina y Chile respectivamente.Los logros de ‘Leo’ no solo elevan la reputación colombiana a nivel mundial, sino que también promueven el turismo gastronómico en la ciudad de Bogotá y despiertan el interés por la comida local en general. Sin duda, han dejado una marca imborrable en el panorama culinario internacional y se han convertido en un destino obligado para los amantes de la buena cocina.
La chef Leonor Espinosa , conocida por su destreza en la cocina y su restaurante 'Leo', acepta un reto inusual propuesto por Caracol TV, ella debe girar la ruleta y crear un emplatado inspirado en la esencia y la dinámica del famoso programa de televisión: el Desafío. Lo que sigue es una exhibición de creatividad culinaria en la que se sumerge en la tarea de fusionar ingredientes, conceptos y la diversidad de la vida en las regiones selváticas y marítimas. El resultado dejó a todos boquiabiertos.El reto consiste en representar la diversidad y la intensidad de los desafíos enfrentados en el programa a través de sabores, texturas y presentación visual. Espinosa toma esta tarea con determinación y comienza por buscar el concepto central de su creación. Esto la lleva a explorar diversos elementos característicos del concurso: la lucha por la victoria, la colaboración y la superación personal.Mira también: ¡Orgullo colombiano! Leonor Espinosa es escogida como la mejor chef del mundo.La chef decide plasmar su interpretación del Desafío a través de una secuencia de tres tiempos, cada uno simbolizando una faceta única de la competencia. En su primer tiempo, canaliza la selva húmeda de la Amazonia y el Pacífico, utilizando elementos de ambos mares para representar las diferencias en la fuerza y miedo que cada uno requiere. Uno de los mares se refleja en un plato sereno y tranquilo, mientras que el otro desafía los sentidos con ingredientes intensos y audaces. En el segundo tiempo, Espinosa rinde homenaje al trabajo duro y a menudo subestimado de la recolección, representado por la Piangua. El Pacífico salvaje cobra vida en el plato a través de la combinación audaz de hormigas culonas y una langosta acompañada de una salsa de gallina cocada. Esta mezcla inusual, pero sabrosa simboliza el enfrentamiento de desafíos aparentemente imposibles.El clímax culinario llega en el tercer tiempo, donde la chef busca representar la profundidad y la riqueza de la selva en su máxima expresión. Opta por incorporar ingredientes como el pez cucha, la babilla, los palmitos de cangrejo, yamamura, mojojoy y, como toque final, hormigas que añadieron un matiz sorprendente a la experiencia. Cada elemento en este plato final cuenta una historia de tenacidad y adaptación, recordando los obstáculos que los concursantes deben superar.Mira también: Álvaro Clavijo se enfrenta al reto del emplatado con producciones de Caracol Televisión.Leonor Espinosa demuestra su maestría culinaria al transformar un reto en una experiencia gastronómica que captura la esencia misma del Desafío. Su capacidad para fusionar ingredientes, texturas y conceptos en un emplatado coherente y significativo deja a todos maravillados. A través de su creatividad en la cocina, lleva a los comensales en un viaje a través de las victorias y los retos que definen tanto el reality y su propio enfoque culinario distintivo.
En un ejercicio que revela la profunda conexión entre la culinaria y el alma, Leonor Espinosa desvela sus sentimientos íntimos en relación con una variedad de elementos que forman la base de su cocina. Desde la belleza y el bienestar que siente al tocar el cacay, hasta la pasión que emana del cacao de mico. Esta experiencia culinaria se convierte en un viaje a través de los sentidos y las emociones.Con una mirada enfocada y un corazón abierto, la chef Leonor Espinosa se embarca en una exploración única de compartir lo que siente cuando se encuentra frente a distintos alimentos, que son la esencia misma de su cocina. Empieza con el cacay, un elemento de sutileza y riqueza, despierta en ella una sensación de belleza y bienestar. Cada toque, cada aroma, parece llevarla a un lugar de armonía con la naturaleza que la rodea.Mira también: Álvaro Clavijo y su delicioso desafío gastronómico con emociones en 'El Chato'.No menos apasionante es el cacao de mico, un alimento que, con su firmeza, provoca en Leonor una oleada de pasión. A veces, entre risas, revela que también conlleva un toque de calentura, una intensidad que se refleja tanto en su sabor como en su impacto emocional. Sin embargo, es el trupillo el que empuja a la chef a enfrentar sus momentos más difíciles. Ligado a la tristeza y la desolación, este ingrediente evoca recuerdos de adversidades superadas y desafíos conquistados.Pero, la gama de emociones no se detiene ahí. Yapurá, en toda su euforia, se convierte en el acompañante perfecto para momentos de alegría. La pulatana, en cambio, es sabiduría lo que florece. Los granos de esta fruta parecen contener siglos de tradición y conocimiento, evocando la conexión de Leonor con la historia y las raíces culturales de su tierra.Umurí, una fruta amazónica de color rojo por fuera y amarillo por dentro, es un estallido de fuerza y sabor. En ella, la chef encuentra una fuente de alegría y vitalidad que se relaciona con la riqueza de la selva húmeda. Y en la chirimoya, descubre una frescura única, como si estuviera envuelta en la brisa fresca de un páramo. Pero, es el guáimaro, un árbol ancestral vinculado al cuidado del medio ambiente, el que capta la atención de Leonor. Para ella, este ingrediente simboliza sabiduría y la importancia de compartir y preservar.Mira también: Álvaro Clavijo y su delicioso desafío gastronómico con emociones en 'El Chato'.En un momento de complicidad con el público, Leonor Espinosa lanza una pregunta desafiante: "¿Han probado estos ingredientes? Y si no lo han hecho, ¿qué esperan para sumergirse en estas emociones a través de la gastronomía?". La chef no solo comparte su arte culinario, sino también su corazón, invitando a todos a explorar los sabores y las emociones que la rodean en su cocina.
En la reciente edición de la lista ‘The World's 50 Best Restaurants 2023’, el restaurante colombiano, ‘El Chato’ ha logrado un destacado lugar en la prestigiosa clasificación gastronómica. Su creador y chef Álvaro Clavijo revela todos los detalles que lo llevaron al éxito y lo posicionan hoy como uno de los mejores. ‘El Chato’, creado por el talentoso chef Álvaro Clavijo, ha experimentado un impresionante ascenso en el ranking, pasando del puesto número 83 en la edición anterior al número 33 en el presente año. Este establecimiento ha sido aclamado anteriormente como uno de los mejores de Latinoamérica y continúa consolidando su reputación a nivel mundial.Clavijo asegura que nunca soñó con ser chef, esto es algo que se fue dando a lo largo de su vida, se enamoró cuando entró y no pudo volver a salir, tuvo la fortuna de encontrar a temprana edad lo que quería hacer por el resto de su vida. Álvaro empezó lavando platos en Francia, después trabajo en cocina y eso lo llevo a estudiar gastronomía en España.Te puede interesar: Juan Manuel Barrientos, uno de los chefs más importantes del mundo habla de su talento en la cocina.Álvaro siempre supo que quería abrir un restaurante y aunque no tenia claridad de cómo, ni cuándo, por las complicaciones económicas, fue trabajando por su sueño hasta llegar a conseguirlo. A lo largo de su carrera se ha enfrentado a múltiples retos como la renta, el local, la ubicación y búsqueda de un concepto.El equipo de 'El Chato' siempre ha sido muy comprometido y trabajador, Clavijo comenta que las cosas se han venido dando solas a raíz de su esfuerzo y sin proponérselo han llegado muy lejos. Su restaurante busca mostrar Colombia de una forma poco convencional y única, enorgulleciendo la gastronomía del país. ‘The World's 50 Best Restaurants’ es una lista prestigiosa que otorga sus puestos basándose en los votos de mil jurados expertos en gastronomía, incluyendo chefs, periodistas especializados y gastrónomos, distribuidos en 27 regiones alrededor del mundo. Estos reconocimientos son el resultado de un proceso riguroso y objetivo, que valora la calidad, la creatividad y la innovación en la cocina.Mira también: Cinco ingredientes de la cocina colombiana que inspiran a los chefs internacionales.Los logros de ‘El Chato’ han puesto en la mira internacional a Colombia, mostrando que somos más que 'Bandeja paísa' y 'Ajiaco'. Su amor por la cocina está a otro nivel, con pasión, el chef Álvaro Clavijo, consigue poner a su restaurante en uno de los 50 mejores y para él es solo el principio.
El arte culinario es un lienzo en blanco donde los chefs plasman su creatividad y pasión, y Álvaro Clavijo, el célebre chef y dueño de 'El Chato', no es la excepción. En una emocionante hazaña gastronómica, este hombre se enfrenta al desafío del emplatado, tomando como fuente de inspiración algunas de las producciones más emblemáticas de Caracol Televisión. En esta ocasión, la victoria fue para el programa matutino 'Día a Día', y el resultado fue un platillo que no solo deleita los sentidos, sino que también captura la esencia vibrante y alegre del show televisivo. El reto del emplatado es una forma de expresar una historia, una emoción y una conexión con los sabores y colores que componen cada plato.Mira también:Jhovanoty fue el encargado de grabar la receta en Día a Día y sacó risas en el proceso.Álvaro Clavijo, un maestro en fusionar ingredientes y conceptos, se sumerge en este desafío, permitiendo una mirada fascinante detrás de las escenas de 'El Chato'. Mientras gira la ruleta que contiene las producciones de Caracol Televisión, la anticipación y la emoción llenan el aire. La flecha se detiene en 'Día a Día', un programa que el chef conoce a la perfección y que lo inspira a crear algo verdaderamente especial.El programa matutino es sinónimo de alegría y diversión, y Clavijo busca capturar estas emociones en su creación culinaria. Para lograrlo, decide vincular el color amarillo con su platillo, un símbolo de optimismo que también representa la energía contagiosa del show.En el corazón de su creación se encuentra el cangrejo, una proteína que mantiene su constante presencia en el plato, pero que se ve acompañada de un elenco rotativo de guarniciones, reflejando así la versatilidad y la variación que caracterizan a 'Día a Día'.El proceso de emplatado se convierte en un baile de sabores y texturas. Clavijo comparte sus secretos mientras sazona el cangrejo con una mezcla de mayonesa, un picado de naranja y un arroz ligeramente más cocido de lo habitual. Añade toques crujientes con crocantes de arroz y cubio, un toque de frescura que eleva el plato. El emplatado en sí es una obra de arte en movimiento. Con la ayuda de un aro, Clavijo da forma a su creación: Una base de arroz, seguida del cangrejo y el picadillo de naranja. La magia continúa con pizcas de sal y la retirada del aro para revelar la estructura. Los crocantes y el cubio crudo, que agregan dimensión y estilo, mientras que un sorbete de cubio corona el plato como una joya culinaria.Mira también: Alta Cocina en Casa: la milhoja de queso de cabra fascinará a tus invitadosLa culminación del platillo es toda una sorpresa. Clavijo aplica un toque final de sal, azúcar, cúrcuma y picantes, espolvoreando sobre el plato una mezcla que evoca la esencia misma de 'Día a Día'. Con un gesto maestro, añade raíces verdes como broche final, equilibrando el sabor y presentación con maestría. En cada bocado de su creación, los comensales experimentan una sinfonía de sabores que evocan el espíritu del programa matutino.
Álvaro Clavijo, el visionario detrás del aclamado restaurante 'El Chato' en Bogotá, Colombia, recientemente se embarca en un emocionante reto culinario que permite explorar su relación íntima entre la comida y las emociones, mostrando en un viaje fascinante a través de su vida y su pasión por la cocina.Desde su humilde comienzo como lavaplatos en Francia hasta su formación en la prestigiosa escuela de hostelería Hofmann en Barcelona, y su trayectoria por cocinas de renombrados restaurantes con Estrella Michelin en París y Nueva York, Álvaro Clavijo ha forjado un camino culinario que lo ha llevado de un extremo a otro del mundo. Sin embargo, ha sido en 'El Chato', su creación en su ciudad natal, donde ha logrado plasmar su visión única y auténtica de la gastronomía.Mira también:Receta: Así de fácil y rápido puedes preparar una deliciosa pizza sin horno.El reto culinario al que se enfrentó Álvaro Clavijo fue un ejercicio revelador que permite adentrarse en su mundo interior y conocer sus elecciones de alimentos en diferentes estados emocionales. Con una sonrisa juguetona, el chef comparte sus selecciones gastronómicas para representar diversas emociones, ofreciendo una visión de su personalidad a través de la comida.Comenzando con la emoción del amor, Álvaro Clavijo sorprende a todos al elegir el cereal. Esta opción aparentemente simple, encierra una profunda conexión con la nostalgia y la simplicidad de la vida cotidiana. El chef recuerda que a veces, los momentos más preciados pueden estar asociados con las cosas más sencillas.El enojo, por otro lado, se manifiesta a través de un toque ardiente y picante. Entre risas y un poco de pena, Álvaro admite que el picante es la elección adecuada para representar esta emoción, agregando una pizca de humor a la conversación y mostrando su habilidad para encontrar el equilibrio entre el sabor y la emoción.El reto continúa con la pasión, donde Álvaro Clavijo comenta estar un poco indeciso. Finalmente, se decide por la comida francesa, lo que revela su aprecio por las tradiciones culinarias arraigadas en la historia y la pasión por la refinada cocina europea que ha influido en su propio enfoque gastronómico.Finalmente, el plato que identifica a Álvaro Clavijo y encapsula su conexión con sus raíces y su identidad es la comida colombiana. Este gesto es un recordatorio de que, a pesar de sus viajes culinarios por todo el mundo, su corazón y su inspiración siguen arraigados en su tierra natal.Te puede interesar: ¡Sabores y mucha cultura! Comida típica colombiana para deleitarse.El reto culinario no solo dio un vistazo a la relación de Álvaro Clavijo con la comida y las emociones, sino que también hace recordar la poderosa conexión entre la cocina y la vida cotidiana.
El chocolate, además de ser un alimento derivado del cacao, tiene un gran significado emocional, pues regalarlo en forma de bombones o chocolatina es una forma de decir "te amo, me importas, te felicito", entre muchas otras. El chocolate nos ayuda a comunicarnos, y cuando pensamos en este, llegan a la mente imágenes de un producto que es delicioso y útil para crear valiosos recuerdos.El cacao fue introducido en Europa en el siglo XVI y se consumía al principio como una bebida amarga y especiada, este era considerado un producto para la realeza y las clases altas. Con el tiempo se convirtió en una tableta y hoy se muestra en distintas presentaciones que se prestan para regalarlo.Mira también: Receta de pancakes de avena, rápidos y deliciosos para cualquier ocasiónEl chocolate, como un medio para comunicarnos, puede tener diferentes significados y usos en diferentes contextos culturales y sociales. Aunque no es un medio de comunicación tradicional, este alimento puede ser utilizado simbólicamente o como una forma de expresión en ciertas situaciones o ámbitos específicos. Aquí te compartimos algunas formas en las que el chocolate puede desempeñar un papel comunicativo:RegaloEl chocolate se considera a menudo como un regalo simbólico para expresar amor, gratitud, amistad e incluso una disculpa. Al obsequiarlo se puede enviar un mensaje sin decir ni una sola palabra.Celebraciones y eventosEste producto es un elemento común en celebraciones y eventos especiales, como cumpleaños, aniversarios, San Valentín, Navidad, entre otros. En estas ocasiones, compartir cacao en diversas presentaciones puede ser una forma de festejar y expresar alegría junto con los demás.Comunicación empresarialEn el mundo empresarial, el chocolate suele utilizarse como un obsequio corporativo para expresar agradecimiento a los clientes, socios comerciales o empleados. Es una forma de comunicar reconocimiento y de fortalecer las relaciones profesionales.Marketing y publicidadEn el ámbito del mercadeo, este alimento puede resultar útil en campañas publicitarias como un medio para atraer la atención, transmitir mensajes o asociar una marca con emociones positivas. Las empresas que hacen uso del chocolate a menudo acuden imágenes y mensajes relacionados con el placer, la indulgencia y la felicidad para comunicar sus valores y promover sus productos.Expresión artísticaAlgunos artistas y chefs utilizan el chocolate como medio para expresar su creatividad y transmitir mensajes a través de esculturas, pinturas o creaciones culinarias. En estos casos, este gran producto se convierte en una forma de comunicación visual y sensorial.Te puede interesar: Aprende a cocinar el mejor acompañante para tus platos: arroz de cocoEs importante tener en cuenta que el uso del chocolate como medio de comunicación puede variar según las culturas y las interpretaciones individuales. Los significados y los mensajes transmitidos a través de este producto derivado del cacao pueden ser subjetivos y estar influenciados por el contexto y las experiencias de cada persona.A nivel psicológico facilita la producción de endorfinas, entre las cuales se encuentra la serotonina, considerada la hormona de la felicidad. Todo inicia en la niñez, donde muchas veces se premia con chocolates. Los menores de edad se suelen estimular con este producto por el efecto que tiene en su cerebro, ya que facilita todos los procesos cognitivos, mejora la memoria y crea en ellos una sensación de bienestar, tranquilidad, placer y felicidad.Por otro lado, las parejas se conquistan regalando chocolates, y esa una de las demostraciones más románticas. Para los adultos mayores el cacao puede ser la excusa perfecta para reunir a su familia alrededor de la mesa.
Para este nuevo año que está por llegar, en el que muchos prometen empezarlo comiendo de una forma mejor o yendo al gimnasio para cuidar su salud, te proponemos esta ideal forma de iniciar una vida fitness con esta fácil receta de pancakes de avena que reúne todo los ingredientes para ser parte de una buena comida. Este plato funciona como un buen snack para una tarde con tus amigos o un desayuno sorpresa para tu pareja, siendo una excusa perfecta para disfrutar de la preparación de ellos. Te puede interesar: Prepara un arroz con leche fácil y con el típico sabor navideño ¡aprende esta receta!Ingredientes para tus pancakes de avena: 1. Dos huevos 2. Una cucharadita de polvo para hornear (4g)3. Una cucharadita de esencia de vainilla (4g)4. 3/4 de taza de avena molida (70g)5. 1/4 de taza de leche (50ml)6. Una cucharada de mantequilla sin sal (14g) 7. Bananos o fresas cortadas a la mitad Preparación de los pancakes de avena: 1. Añade en tu vaso de la licuadora los huevos, el polvo de hornear, la esencia de vainilla, la avena molida y la leche: licúa hasta que los ingredientes estén bien mezclados.2. En un sartén previamente calentado, adiciona un poco de la mantequilla y luego vierte la mezcla de los ingredientes, cocina por ambos lados hasta que tus pancakes tengan un color dorado lo que significa que ya están bien cocinados. 3. Realiza el proceso hasta terminar toda la mezcla, siempre a fuego medio para evitar que estos se quemen. 4. Sirve los pancakes a tu gusto, pueden ser con fresas o banano. Tip: También puedes acompañarlos de una porción de yogurt griego, miel o tu fruta favorita. Los pancakes de avena puedes realizarlos con anticipación, ya que es posible dejarlos en un lugar de tu cocina a temperatura ambiente o guardarlos en la nevera para luego calentarlos y disfrutar de ellos.
Si hay algo que emociona al momento de comer es saber que lo que consumimos está hecho con amor, pues esto nos acerca cada vez más a la comida que nos preparaban en casa. Así es la nueva apuesta de Bu Bu Burguer, una oferta gastronómica bogotana que ofrece un producto elaborado con ingredientes orgánicos y cuyo nombre significa madre.Esta propuesta está inspirada en el sur de Estados Unidos, donde la cultura francesa, africana y norteamericana se unen con una gastronomía muy particular, que se aprecia fácilmente en todos los productos.“Hechas con amor” y “comida para el alma” son adjetivos que representan a la marca, que no solo ofrece uno de los platos favoritos por sus comensales, sino una experiencia llena de sabores, coctelería, postres y alitas.Cuenta con una gran variedad de productos, pero su plato insignia es la Bubu Burger, que corresponde a la hamburguesa clásica y se ha convertido en la favorita de sus clientes en la actualidad, aunque también cuentan con las Bubus Wagyu y los especiales del mes que varían dependiendo de cada uno de las sucursales. Hay que resaltar que la carne utilizada en las hamburguesas, su pan y salsas son hechos en casa. También son utilizados quesos artesanales, naturales y locales.Para este segundo semestre del año BuBu Burger anuncia la apertura de su nuevo punto en el parque de la 93, que tiene un concepto de comedor casual mezclado con una onda tropical características de la marca, y muy alineado con lo que busca el consumidor colombiano en la actualidad“Tanto los colombianos como extranjeros salen dichosos con el producto y el ambiente del sitio. Debido al éxito de nuestro primer Bubu Joint en la 109 con 17, quisimos llegar a más comensales expandiendo el alcance de nuestras operaciones, llegando a estos dos puntos nuevos, en Usaquén y ahora en la 93” agrega Andrius Didziulis creador de BuBu Burger.
La limonadas son bebidas refrescantes y deliciosas. Hoy te enseñamos a preparar 5 recetas que te servirán para cualquier ocasión o para acompañar un delicioso arroz atollado. Ingredientes limonada yerbabuena.4 limones. Azúcar al gusto. 2 ramas de hierbabuena.Hielo. Preparación Exprimir el zumo del limón y agregar a la licuadora. Incorporar la yerbabuena.Agrega azúcar al gusto. 3 vasos de agua y hielo al gusto. Licuar y servir.Tip:Decorar con yerbabuena y limón para darle un toque más especial. También puedes agregar un poco de menta. Ingredientes limonada de jengibre4 limones. Ralladura de panela. Jengibre.Azúcar.Preparación Agregar a la licuadora 1 litro de agua y el jengibre. Licuar y servir en una jarra. Con ayuda de un exprimidor sacar el jugo de los limones.Agregar a la mezcla el jugo de limón y batir. Añadir azúcar al gusto y estará lista para disfrutar. Ingredientes limonada suiza2 limones. Leche condensada. 1 jarra de agua. Preparación Cortar los limones por la mitad, licuar con un poco de agua y colar.Agregar a la licuadora el zumo de limón y la jarra de agua. Licuar a velocidad máxima. Cuando la mezcla ya está integrada agregar la leche condensada al gusto y volver a licuar.Podrás servirla con un poco de hielo ¡Te encantará! Ingredientes limonada de moras 4 cucharadas de mora.2 limones. 4 cucharadas de azúcar. 1 litro de agua. Preparación En una olla agregar el agua, las moras y el azúcar, dejar hervir por 30 minutos y luego enfriar.Pelar los limones. Cuando la anterior mezcla esté fría agregar a la licuadora junto con los limones. Licuar todo por tres minutos a máxima velocidad y servir.TipPuedes licuar con bastante hielo para darle mayor sabor. Ingredientes limonada brasileña 4 limones. Leche condensada. Azúcar. 1 taza de leche de coco. Preparación Lavar muy bien los limones, partir por la mitad, licuar con un poco de agua y colar. Después de lavar el vaso de la licuadora agregar el jugo de limón, la leche de coco y licuar por tres minutos. Por último agregar la leche condensada y azúcar al gusto.Sirve y disfruta al instante.
El ceviche es un plato tradicional de la región caribe que reúne el sabor del mar en una salsa clásica. Se acompaña con julianas de cebolla que hacen una fiesta en el paladar.Existen diferentes tipos de ceviche: peruano, colombiano, merluza, mixto, entre otros. Hoy aprenderás a hacer uno al estilo peruano con la combinación del maíz y el ají amarrillo que harán de esta receta tu plato favorito. Ingredientes para el ceviche peruano 1 kilo de tilapia o pescado blanco. Cebolla roja cortada en julianas. Cilantro. Maíz tierno. 10 limones. Ají amarillo. Sal. Galletas de soda. Caldo de pescado. Preparación ceviche peruano Exprimir los limones en un recipiente y asegurar que no queden semillas en el jugo. Lavar la tilapia o el pescado blanco muy bien, agregar sal y dejarlo reposar 10 minutos. Sumergir el pescado en el jugo de limón, dejar reposar 5 minutos. Agregar a la mezcla caldo de pescado y el ají amarillo al gusto. Agregar la cebolla roja en julianas y revolver muy bien hasta que todos los ingredientes se mezclen. En un sartén verter el maíz, agregar sal y pimienta al gusto. En una copa o plato de tu preferencia agrega la dos mezclas y decora con cilantro para darle un toque mas fresco a tu plato.Acompaña con galletas de soda. Tip:Para decorar este plato podrás usar unas tajadas de plátano verde, te recomendamos que las hagas en aceite muy caliente para que garantices que queden bien crocantes.Existe gran variedad de la forma de preparar un ceviche, ya que podrás usar diferentes tipos de pescado y variar en los ingredientes, podrías hacer esta receta con salsa de tomate en vez de ají amarillo o agregar mango biche y le dará un sabor inolvidable.
El plátano es el complemento preferido en los platos colombianos, por ser fácil de preparar y tener diferentes presentaciones. Los aborrajados son típicos del Valle del Cauca, pero se han extendido a lo largo del país y en cada región tienen una manera particular de hacer esta preparación. Algunos lo hacen rellenos de queso campesino y bocadillos, otros agregan leche a la preparación y algunos solamente lo hacen rellenos de queso. Hoy te enseñaremos a preparar aborrajados rellenos de queso que podrás usar para acompañar tus platos como el arroz con pollo o como entrada para una ocasión especial. Ingredientes para cocinar unos aborrajados rellenos de queso:Preparación para 4 personas 1 plátano maduro 1 huevo 1 taza de leche 50 gramos de queso rayado Harina Preparación aborrajados rellenos de quesoQuitar la cáscara a los plátanos y cortar en partes iguales en forma de cilindro.En una sartén, calentar aceite y dorar los plátanos por todos los lados.Retirar los plátanos cuando estos estén completamente dorados e inmediatamente espicharlos con ayuda de un plástico para que no se peguen. Formar un tipo de arepa con los plátanos y agregar queso al gusto.Volver a cerrar en forma de cilindro. No te preocupes si no queda perfecto. En un recipiente agregar 1 huevo y batirlo, 1 taza de leche, dos cucharadas de harina, sal y azúcar al gusto. Mezclar hasta que todos los ingredientes queden homogéneos.Incorporar los plátanos a la anterior mezcla hasta cubrirlos por completo. Agregarlos al aceite a fuego medio hasta que doren por los dos lados y los aborrajados estarán listos para servir y acompañar cualquier plato.Tip: Al sacar nuestros aborrajados de la olla, secar con una toalla de papel y eliminar el exceso de grasa. Recuerda que también puedes hacerlos dulces y rellenarlos de bocadillo para darle un toque diferente a tu platillo.Encuentra más recetas aquí
El arroz atollado es una mezcla de verduras y proteínas que te dejará enamorado. Pollo, res y cerdo son los componentes más importantes para preparar esta receta tradicional del Valle del Cauca que ha llegado a varias partes del país, ya que es fácil de cocinar, rápida y con ingredientes que se encuentran en cualquier lugar. Hoy aprenderás a hacer un platillo con todo el sabor del departamento del suroeste de Colombia, con el cual sorprenderás a tu familia e invitados. Ideal para sorprender a tu pareja luego de un día movido o para demostrarles a los tuyos cuánto los quieres.No olvides acompañar tu preparación con plátano maduro.Ingredientes para preparar arroz atollado para 4 porcionesCebolla larga 4 tomates Aceite 1 pechuga de pollo 1/2 libra de pulpa de cerdo 8 papas criollas 2 tazas de arroz 2 chorizosPlátano maduro Preparación de un delicioso arroz atollado Lavar las proteínas y cortarlas en trozos de más o menos un centímetro por lado y lado.En una sartén sofreír los pedazos de cerdo por 10 minutos y agregar las rebanadas de pollo y res, dorar las proteínas por 10 minutos.Pasados los 10 minutos, añadir los dos chorizos en trozos y dejar por 5 minutos. Agregar dos tazas de agua y dejar cocinar hasta que estén blandas.En una olla agregar dos cucharadas de aceite y dos tazas de arroz, dejar sofreír por 2 minutos.Agregar 4 tazas de agua al arroz, sal, pimienta, comino y color al gusto. Secar a fuego lento.Sofreír el plátano maduro en cuadros.En una sartén con aceite agregar las papas criollas por 10 minutos.Cuando el arroz este listo, pasarlo a una olla más grande y mezclar con las proteínas y el plátano maduro.Servir y acompañar con nuestras papas criollas. Tip: Acompaña esta receta con una bebida refrescante como limonada de coco o limonada de hierbabuena
Daniela Ospina no pasó desapercibido el Día del Padre, porque no solo le envió mensaje a su esposo, Gabriel Coronel, sino también a su progenitor Hernán Ospina. Primero felicitó a su pareja con una foto tierna. Mira también: Cuántos años tiene la hija de Daniela Ospina y James Rodríguez: comparte un gusto con su mamáMensaje de Daniela Ospina a Gabriel CoronelEn aquella captura aparece el actor venezolano riéndose junto a su hijo Lorenzo, quien se sostiene abrazándolo. Además, de esto le dejó unas palabras romántica como agradecimiento por su vida y por estar en su familia. "Te amamos". Daniela Ospina envía mensaje a su papá por el Día del Padre A su papá Hernán Ospina también le dedicó unas lindas palabras por estar ahí para ella, por lo cual, compartió una imagen donde están con el arquero de la Selección Colombia. "Feliz día papá. Te celebro todos los días de mi vida, gracias por todo el amor y la dedicación que me diste", afirmó. Es de destacar que, ella acostumbra a publicar imágenes de esos momentos únicos en familia y las celebraciones que hacen en los días importantes. Recientemente, Daniela Ospina reveló cómo es realmente la relación que tiene con su hermano David Ospina y más de una quedó impresionado, dado que, ella afirma que él nunca ha sido de peleas, sino siempre un hombre muy correcto. "Yo siempre he tenido una conexión muy grande con él, siempre lo he visto con mucha admiración. Ha sido un nombre muy impecable, no recuerdo tener ese hermano que se peleaba", dijo. Mira también: Daniela Ospina habló sobre su separación de Salomé, hija de James Rodríguez: "Tan incompleta"También mencionó que nunca se han hecho bromas con la intención de incomodarse, lo que le parece curioso de contar, ya que entre ambos siempre ha habido una relación muy saludable. Añadió que desde niño él se destacó por ser el más juicioso de la familia, razón por la cual su madre lo veía como un ejemplo a seguir.“Yo he sido más pataletosa, la que habla, la que grita, pero mi hermano no, todo lo opuesto, tranquilo. Era el niño bueno, el mejor en el colegio, pues de hecho era superdifícil. Mi mamá todo el tiempo era, ‘mire a su hermano’. Entonces yo le decía, vamos a quebrar un vidrio o algo, pero él decía ‘no Dani, eso no se puede hacer’", agregó.
Laura Acuña está de cumpleaños y desde muy temprano ha revelado los mensajes que le han enviado. Uno de los que más ha llamado la atención es el de su hermana, Elizabeth Acuña, quien no dudó en decirle lo mucho que la quiere en un post. Mira también: Laura Acuña desata risas con una confusión en pleno en vivo de Yo Me LlamoCumpleaños de Laura Acuña La publicación que hizo estuvo acompañada de un párrafo, donde le desea lo mejor, no solo en este día, sino también en todos los aspectos. "Para la más alcahueta y especial de las hermanas que la vida me pudo dar. Feliz Cumpleaños. Que este inicio de un nuevo ciclo esté repleto de cosas buenas y bendiciones infinitas. Te amo", exclamó la mujer. Frente a estas palabras, la presentadora de Yo Me Llamo le respondió "Te amo". Es de resaltar que el posteo que realizó es de un concierto de Fonseca, donde estaban las dos junto a la pareja de Elizabeth, Diego Ruiz.Cuántos años tiene Laura Acuña Su nombre completo es Laura Janeth Acuña Ayala y nació en Bucaramanga el 15 de junio de 1982, es decir que tiene 42 años. Es destacar que es profesional en Derecho, carrera que estudió en la Universidad Autónoma de Bucaramanga y culminó en 2018. Mira también: Quién es Yo Me Llamo Jim Morrison: le cantó a Laura Acuña antes de ser eliminado y le dio regaloSu trayectoria en televisión comenzó en el 2001 cubriendo varios temas de entretenimiento. Se casó con Rodrigo Kling en el 2010 y fruto de aquel amor tuvieron dos hijos: Helena, nacida en 2016, y Nicolás, quien llegó en 2018. Quiénes son los papás de Laura AcuñaSus padres son Germán Acuña y Yolanda Ayala, quienes han sido figuras importantes en su vida personal y profesional. Con más de veinte años en la pantalla, Laura ha logrado consolidarse como una de las presentadoras más reconocidas del país, combinando su formación académica con su experiencia en la televisión.Es de resaltar que, en Yo Me Llamo ha sorprendido con su talento como presentadora y también por hacer reír a más de uno con sus ocurrencias junto a Melina Ramírez, su compañera de set. Además, de la manera en la que interactúa con los participantes del programa, para pasar un rato agradable en los momentos tensionantes que se viven cuando hay eliminación o errores por parte de los imitadores.
A través de su Instagram, en donde tiene más de 80 mil seguidores, Sofía Calero compartió una imagen que despertó la duda en varios seguidores. En la captura se observa cómo los dos están uniendo sus manos mientras lucen sus anillos.Mira también: Las conmovedoras palabras de Carlos Calero para su hija antes de casarse: todos lloraronMatrimonio de la hija de Carlos CaleroAunque ella no ha revelado más información, ni tampoco su pareja, se cree que ya dieron el Sí y que están muy felices por esta noticia. Además, hace unos días Sofía compartió una ráfaga de fotos, en donde está con toda su familia en medio de una celebración para darle la bienvenida a esta nueva etapa que empieza. El posteo la acompañó con las siguientes palabras tan profundas. "Las amigas de mi mamá son mucho más que eso, y todas se han convertido en familia. La felicidad de compartir con los que más queremos ha sido una de las cosas más lindas de esta etapa. ¡Gracias por un shower demasiado especial! Las amo", indicó.Quién es el novio de Sofía CaleroSe llama Nicolás Alonso y a través de su Instagram, en donde acumula más de 14 mil seguidores, se puede observar que es un hombre que es amante del ejercicio, porque le gusta correr. En varias fotos está compitiendo para ser el primero en llegar a la meta.Mira también: Cuándo se casa Sofía Calero, hija de Carlos Calero: se acerca el importante eventoEl 17 de marzo de 2019 subió una imagen, en donde confirma que ahora es especialista en Derecho Financiero y Mercado de Valores en la Universidad Javeriana. En la publicación, sus amigos lo felicitaron por este logro tan grande.Es de destacar que, a través de las redes sociales, los seguidores les han enviado varios mensajes de felicitaciones y también afirmando que son una pareja muy bonita. Les dieron las bendiciones en esta nueva etapa."De película esa propuesta de matrimonio", "tienes el ejemplo de tu hogar unos padres maravillosos y llenos de fe Dios los guíe", "en qué momento se creció", "wow qué bonito", "me alegro mucho, te mereces lo más bonito", "alegría absoluta por ustedes dos; te mereces toda la felicidad del mundo", "el amor todo lo trasciende, el tiempo, el espacio, las dificultades e incluso la muerte", "cómo pasa el tiempo, te conocí muy bebé junto a tus papitos y ya te vas a casar", dijeron algunos.
Este 15 de junio se celebra el Día del Padre en varios países del mundo, por lo cual, algunas celebridades han dedicado mensajes a esos hombres que dan todo por sus hijos. Precisamente, la presentadora Carolina Cruz, envió palabras especiales a su expareja Lincol Palomeque.Mira también: Carolina Cruz y otra presentadora de Caracol Televisión cumplen el mismo día: descúbreloMensaje de Carolina Cruz a Lincoln Palomeque por el Día del PadreA través de su cuenta de Instagram, en donde tiene más de siete millones de seguidores, le dijo al actor cucuteño que es un excelente padre y que sus niños, Matías y Salvador, lo quieren muchísimo. "Feliz Día del Padre para ti. Eres el mejor para nuestros hijos, te aman y aman estar a tu lado. Que Dios te llene de vida y salud para que se puedan seguir disfrutando", fueron sus palabras en la red social. A pesar de que ellos ya no están juntos como pareja, siguen unidos por los hijos que tienen. En los diferentes cumpleaños que celebran de los mejores, los famosos siempre están ahí apoyándolos y dándoles los mejores momentos en familia. Mira también: Lincoln Palomeque mostró los tiernos regalos que le dieron sus hijos por su cumpleañosNo es la primera vez que le dedica mensajes a Lincoln Palomeque. El pasado 20 de marzo, él cumplió 48 años y también dejó ver lo bien que se llevan, aunque ya su amor se haya acabado. "Feliz cumpleaños, que Dios te bendiga y te llene de mucha vida para seguir disfrutando a estos gordos que tanto te aman y necesitan", afirmó.Actualmente, Carolina Cruz está muy feliz con su novio Jamil Farah, a quien muestra en sus redes y le expresa lo feliz que es junto a él. Es un piloto de 33 años que conquistó a la presentadora de Día a Día y que poco a poco han construido una relación muy bonita.Mira también: Carolina Cruz rompió en llanto en pleno programa en vivo por sorpresa de cumpleañosAmbos convirtieron sus perfiles de Instagram en una especie de bitácora donde compartían cada vivencia juntos. Las publicaciones reflejaban claramente la solidez del vínculo que los une.La más reciente imagen que compartieron fue durante sus últimas vacaciones, donde se les ve disfrutando alegremente en una piscina por el Día de San Valentín. Los comentarios estuvieron llenos de cariño, con mensajes que celebraban lo tierna que resulta su relación para quienes los siguen.
Luego de que Paola Jara y Jessi Uribe revelaran que están esperando su primer hijo, se conocieron imágenes de cuando el artista bumangués se le acerca y tener un momento muy emotivo junto a su esposa. Mira también: Cuántos hijos tiene Jessi Uribe: se le sumó uno más con Paola JaraVideo del embarazo de Paola Jara Todos los del público estaban emocionados viendo las imágenes inéditas de la ecografía, después la pareja se acerca y se dan un pico. Segundo después él se arrodilla para darle un beso a la barriga de la intérprete de 'Mala mujer'. Fue un momento único que van a recordar siempre, porque según indicaron, estaban buscando que ocurriera un milagro de poder tener su primer hijo juntos. Mensaje de Paola Jara a Jessi Uribe por el Día del Padre Además de este instante, aprovechó para dedicarle un mensaje al papá del hijo que viene en camino. "Feliz día amor de mi vida. Que Dios te guíe para que seas siempre ejemplo, amor, compañía y sabiduría".Frente a este hecho, los seguidores están demasiado emocionados porque por fin se les creció la familia. A través de las diferentes publicaciones que se han conocido, han dejado sus comentarios para felicitarlos por esta nueva etapa que empezarán. Mira también: ¿Quién es la mamá de los primeros cuatro hijos de Jessi Uribe?"Felicidades, hacen excelente pareja y ahora con ese bebé en camino será lo mejor", "Dios cuide ese fruto bendito", "ya era hora que Paola le tocara el papel de mamá", "Dios los continúe bendiciendo enormemente", "Pao serás la mejor mamá del mundo lo sé", "que esta nueva vida venga con el mismo arte y pasión con la que ustedes han tocado tantos corazones", afirmaron algunos. Desde cuándo empezó el amor entre Jessi Uribe y Paola JaraLa historia entre ellos comenzó cuando él le propuso trabajar juntos en algunas canciones. Una de las más populares fue ‘Como si nada’, y con el tiempo, la cercanía entre ambos dio paso al amor. La atracción que él sentía por Paola era evidente, tanto que durante las entrevistas ya no podía disimularlo.Se dice que su primer beso ocurrió dentro de un carro, y desde ese momento no se separaron más. Su conexión fue tan fuerte que en 2019 hicieron pública su relación y, tres años después, se casaron el 14 de mayo de 2022. Mira también: Jessi Uribe besó a una seguidora en pleno show, pero ella casi lo rechaza en público: VIDEOHoy en día, están centrados en sus proyectos musicales y se preparan para brindar grandes presentaciones. Aunque no han mencionado si por el embarazo de Paola Jara ella detendrá su carrera, los fans están a la expectativa de lo que pase.
