Publicidad

Publicidad

Publicidad

Publicidad

logopush.png
¿Quieres saber más de las producciones de Caracol TV? Activa las notificaciones y recibirás información al instante.
¡Veámonos!
Nos vemos luego

Publicidad

¡Rápido y delicioso! Aprende a hacer arepas rellenas y sorprende a tus invitados

Prepara este delicioso plato típico, ideal para cualquier ocasión. Anímate a seguir el paso a paso y disfrútalo a cualquier hora del día.

Una receta para cualquier ocasión
Receta de deliciosas arepas rellenas.
Foto: Getty Images

Las arepas rellenas son un plato típico de la gastronomía colombiana, son a base de maíz y están acompañadas de sabores característicos de las regiones como lo son, la carne desmechada, pollo, chorizo y el sabor infaltable del queso.

Aquí te enseñaremos a preparar las mejores arepas rellenas de la ciudad.

Ingredientes para hacer arepas rellenas

Receta para 4 personas

  • 300 gramos de harina de maíz.
  • 400 gramos de carne de res .
  • 1/2 pechuga de pollo .
  • 1 chorizo (de tu preferencia).
  • 4 huevos de codorniz.
  • 4 tajadas delgadas de queso.
  • 2 tomates.
  • 1 cebolla.
  • Mantequilla.
  • 4 tiras de tocineta.

Preparación arepas rellenas

  1. En una olla a presión cocinar la carne y el pollo por 30 minutos a fuego medio, agregar dos tazas de agua con sal para darle sabor a las dos proteínas.
  2. Mientras esto se cocina procedemos a preparar las arepas. En un recipiente agrega la harina de trigo, tres cucharadas de mantequilla líquida y una taza de agua hirviendo, mezclar hasta lograr una masa homogénea y suave.
  3. Para formar las arepas puedes usar un plato para este paso, dorar por ambos lados en una sartén con mantequilla a fuego medio.
  4. Luego de cocinadas las proteínas procedemos a desmecharlas.
  5. En una sartén agregar la cebolla, el tomate y el chorizo picado, dejar sofreír por 5 minutos, agregar sal y pimienta al gusto. Añadir las proteínas y dejar cocinar por 10 minutos.
  6. Con ayuda de un cuchillo abrir las arepas por la mitad, poner la porción de queso y nuestra anterior mezcla hasta llenar toda la arepa.

Tip:

Puedes agregar el huevo de codorniz en la parte superior para decorar y acompañarlas con una fresca limonada de coco.

  • Publicidad