Actualizado: agosto 10, 2017 03:13 p. m.
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INGREDIENTES
1 y ½ Libra de pollo $4.400
1 Manojo de albahaca $500
¼ De libra de habichuela $400
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1 Cebolla roja $500
1 Zanahoria $200
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3 Ramas de apio $300
1 Zukini $700
3 Papas $900
½ libra de crema de leche $1.400
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¼ De libra de mantequilla $700
Total: $10.000
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PREPARACIÓN
1. Picar la cebolla roja y la zanahoria en julianas y colocarlas al sartén.
2. Agregar habichuela picada, zukini picado y dejar por 3 minutos al fuego.
3. Cortar la pechuga en tiras.
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4. Agregar sal y pimienta a los vegetales.
5. Freír las tiras de pollo.
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6. Cortar las papas en la forma de papas a la francesa, dejándoles la cascara y colocarlas en la freidora.
7. A las verduras colocarles el pollo y agregar un poco de consomé.
8. Picar muy pequeña la albahaca y agregarla al pollo.
9. Servir.
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Chef: Jenny Chacón - restaurante Basilic
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