Prepara un delicioso rollo de tilapia y tocineta engalletado con Saltín Noel

En la Guajira se consume a menudo tilapia en las preparaciones del día a día en restaurantes y en las familias. Se puede preparar al vapor, asada, frita, engalletada y encocada. Por otro lado, en la región la tocineta es usada como acompañante de ensaladas, comidas rápidas y pescados. 

Haz parte de esta gran historia de sabor desde cualquier región de Colombia, preparando este plato con Saltín Noel Tradicional. 

INGREDIENTES:  

300 gramos de galletas Saltín Noel Tradicional molidas 

3 filetes de tilapia 

Sal y pimienta 

Jugo de 2 limones 

3 huevos batidos 

200 centímetros cúbicos de aceite neutro 

50 gramos de harina de trigo 

PREPARACIÓN:  

Paso 1: 

Condimenta los filetes con sal, pimienta y limón.  

Paso 2:  

Enrolla cada filete y envuélvelos con la tocineta. Asegura los rollos con 2 palillos y pasa por la harina de trigo, el huevo batido y finalmente por las galletas Saltín Noel Tradicional molidas.  

Paso 3:  

Fríe los rollos en aceite a 160°C hasta que doren y sirve.