Endulza tu día y el de tu familia con este delicioso Cheesecake con fresas

Ingredientes

Galletas Saltín Noel Semillas y Cereales

150 gramos de mantequilla

1 taza de leche

2 sobres de gelatina sin sabor

½ taza de crema de leche

450 gramos de queso crema

2 cucharadas soperas de leche en polvo

Fresas al gusto

100 gramos de azúcar

1 taza de agua

Antes de comenzar

A la hora de preparar postres refrigerados que utilizan galletas trituradas, es recomendable utilizar mantequilla. Para los que son horneados lo más indicado es utilizar margarina para evitar la separación de la grasa.

Preparación:

Primero debemos diluir los dos sobres de gelatina sin sabor en dos cucharadas de agua y calentar la mezcla al baño de María y después dejamos enfriar.

Más tarde añadimos la leche, la crema de leche, la leche en polvo, el queso crema y la gelatina sin sabor en la licuadora y mezclamos todo.

En un recipiente aparte derretimos la mantequilla y la dejamos enfriar para luego mezclarla con las galletas trituradas. Esta mezcla debe quedar en el fondo del molde. Después vertemos la mezcla de la licuadora sobre las galletas trituradas y refrigeramos mínimo por cinco horas.

En una olla diferente mezclamos las fresas picadas con azúcar y agua hasta obtener un almíbar o mermelada, después lo dejamos enfriar.

Solo nos resta desmoldar, aplicar el almíbar sobre el postre y disfrutar de esta deliciosa receta.