Aprende a preparar Saltín Noel Semillas y Cereales con rollo de carne molida y huevo

En el eje cafetero muchas de las celebraciones, se acompañan con un rollo de carne molida. Se sirve en los eventos sociales como plato fuerte y hace parte también de los almuerzos y las comidas diarias de las familias que viven en esta región. Sus ingredientes son de fácil adquisición y se pueden preparar con cualquier tipo de proteína, como carne de res, pollo, pescado y cerdo.  

Haz parte de esta gran historia de sabor desde cualquier región de Colombia, preparando este plato con Saltín Noel Semillas y Cereales. 

INGREDIENTES:  

80 gramos de galletas Saltín Noel Semillas y Cereales trituradas 

500 gramos de carne de res molida 

500 gramos de carne de cerdo molida 

120 gramos de aliños (cebolla, tomate y cilantro) 

Sal, pimienta y comino  

Media cucharada de achiote 

2 huevos batidos 

4 huevos cocinados 

Una ramita de romero  

PREPARACIÓN:  

Paso 1: 

Mezcla la carne de cerdo y de res con los huevos batidos y las galletas Saltín Noel Semillas y Cereales trituradas. Sazona con la sal, la pimienta, el comino, los aliños y el achiote. 

Paso 2: 

Coloca la carne sobre un plástico y extiéndela a una medida de 25 por 35 centímetros. Coloca los huevos cocinados a lo largo y forma el rollo. Luego amarra con hilo para cocina. 

Paso 3: 

Envuélvelo en papel aluminio y llévalo al horno a 180°C por 30 minutos. Retira, deja reposar y desenvuelve. 

Paso 4: 

Parte el rollo en rodajas, sirve, decora con la ramita de romero y acompáñalo con las galletas Saltín Noel Semillas y Cereales.