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Semana del sushi 2021: llega nueva versión para amantes de la comida oriental

Del 18 al 28 de febrero, Bogotá vivirá esta nueva versión que contará con algunos de los mejores chefs y restaurantes especializados de este icónico producto originario de Japón.

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Foto: Prensa

En febrero llega la segunda edición de la semana del sushi, un evento gastronómico creado para reactivar a los restaurantes especializados en comida oriental, y para el deleite de los amantes de estos platos.

Durante una semana más de 50 restaurantes participantes, presentarán lo mejor de sus makis y rollos de sushi de 10 bocados a tan solo $13.000, los comensales podrán encontrar rollos Uramakis, con excelentes combinaciones y técnicas de preparación como: Tataki, Edomae y Aburi y una mezcla de sabores cremosos y crocantes, con notas picantes y acidas en algunos platos.

Para participar los comensales tendrán que ingresar al sitio web del festival , allí encontrarán el logo del restaurante que participa, la información de los productos a seleccionar y un botón para la toma del pedidos, sea, de forma presencial o virtual, todo bajo las más estrictas medidas de bioseguridad.

¿Eres nuevo con el sushi? Te compartimos unos tips para disfrutar de esta deliciosa gastronomía.

  • Un buen pescado es esencial para disfrutar tu sushi.
  • El arroz es especial se llama Shari y debe ser agridulce.
  • El jengibre ayuda a limpiar el paladar y es un antiséptico.
  • La manera tradicional de comer el sushi es con la mano.
  • Recuerda que el sushi es una mezcla de sabores y se debe comer de un solo bocado.
  • Las piezas más pequeñas como el nigiri y sashimi se comen de una sola vez, pero los rolls más grandes estilo Americano los puedes comer de a poco, de a dos o tres veces.
  • El sushi rolls puede tener pescado crudo o cocido y es la mejor forma de comenzar tu camino en el sushi.
  • Aunque no creas que te gusta el pescado crudo, te recomendamos que pruebes al menos una vez. Puede que te sorprendas.

¡No te lo pierdas!

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