INGREDIENTES
1 Lb De tomate $1.000
1 Cebolla larga $300
1Lb De arroz $1.200
½ Lb De queso Mozarella $2.900
1 Paquete Miga de pan $1.100
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½ Lb De carne molida $2.000
1 Huevo $400
Total: $8.900
PREPARACIÓN
1. Preparar una salsa boloñesa: se pica el tomate y se mezcla con cebolla.
2. Llevar al sartén primero la cebolla, luego el tomate y por último la carne molida.
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3. Colocar a cocinar de 1 a 2 horas.
4. Hervir el arroz en agua por 20 minutos.
5. Servir el arroz cocinado y agregarle la salsa boloñesa
6. Agregar queso Mozarella y elaborar una masa en forma de papa rellena.
7. Mojar la masa en el huevo y frotar con miga de pan.
8. Colocar la masa en el sartén a dorar de 2 a 3 minutos y servir.
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Chef: Mauricio - restaurante Sensi 85
