Filete de merluza en finas hierbas

INGREDIENTES :

600 grs. de merluza $6.900

40 grs. de finas hierbas $1.800

700 grs. de papa $1.200

Total: $ 9.900

PREPARACIÓN :

1. Cortar la merluza en cuatro porciones. Adobarla con sal y pimienta al gusto e inmediatamente, va al fuego durante cuatro minutos.

2. Pelar las papas, cortarlas en mitades y poner en agua y llevar al fuego por dos minutos.

3. Mientras el filete termina de dorarse, se toman las finas hierbas y se llevan a la licuadora con un poco de aceite y sal. La mezcla se lleva a un sartén y antes de servir se calienta un poco.

4. Retirar los filetes y bañarlos con las finas hierbas y acompañar con la papa.

Chef: Yaneris