INGREDIENTES :
600 grs. de merluza $6.900
40 grs. de finas hierbas $1.800
700 grs. de papa $1.200
Total: $ 9.900
PREPARACIÓN :
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1. Cortar la merluza en cuatro porciones. Adobarla con sal y pimienta al gusto e inmediatamente, va al fuego durante cuatro minutos.
2. Pelar las papas, cortarlas en mitades y poner en agua y llevar al fuego por dos minutos.
3. Mientras el filete termina de dorarse, se toman las finas hierbas y se llevan a la licuadora con un poco de aceite y sal. La mezcla se lleva a un sartén y antes de servir se calienta un poco.
4. Retirar los filetes y bañarlos con las finas hierbas y acompañar con la papa.
Chef: Yaneris
