Recibe el 2019 con una ensalada de pollo al olivo

El chef, Henry Acosta nos enseña a preparar una ensalada de pollo al olivo, ideal para compartir el primero de enero. Te tomará pocos minutos hacerla.

Ingredientes:

• 200 gr de pechuga de pollo.
• 30 gr de aceitunas verdes.
• 60 gr de limón.
• 30 gr de pimentón rojo.
• 5 gr de orégano.
• 10 gr de aceite de oliva.
• 3 gr de sal.
• 10 gr de albahaca.
• 40 gr de lechuga crespa.
• Cebolla morada
• 50 gr Zucchini verde.
• Vinagre balsámico.

Preparación:

• En un bol, se desmecha el pollo cocido, se adiciona la cebolla morada, zumo de limón, sal, pimienta, orégano, aceitunas verdes, zucchini verde, aceite de oliva y lechuga. Después se mezclan bien todos los ingredientes.
• Es importante que se sirva de inmediato. 

Disfruta del saludable plato para comenzar el año.

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