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Recibe el 2019 con una ensalada de pollo al olivo

Prepara una deliciosa receta rápida y saludable para empezar el nuevo año con tu familia.

El chef, Henry Acosta nos enseña a preparar una ensalada de pollo al olivo, ideal para compartir el primero de enero. Te tomará pocos minutos hacerla.

Ingredientes:

  • 200 gr de pechuga de pollo.
  • 30 gr de aceitunas verdes.
  • 60 gr de limón.
  • 30 gr de pimentón rojo.
  • 5 gr de orégano.
  • 10 gr de aceite de oliva.
  • 3 gr de sal.
  • 10 gr de albahaca.
  • 40 gr de lechuga crespa.
  • Cebolla morada
  • 50 gr Zucchini verde.
  • Vinagre balsámico.

Preparación:

  • En un bol, se desmecha el pollo cocido, se adiciona la cebolla morada, zumo de limón, sal, pimienta, orégano, aceitunas verdes, zucchini verde, aceite de oliva y lechuga. Después se mezclan bien todos los ingredientes.
  • Es importante que se sirva de inmediato. 

Disfruta del saludable plato para comenzar el año.
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