Publicidad
Publicidad
Publicidad
Publicidad
Esta receta es muy popular en el Atlántico Colombiano. El langostino, comúnmente es llamado el rey de los frutos del mar, es uno de los principales productos de la región y hace parte de su patrimonio cultural. También es una de las principales fuentes de ingresos de muchas familias, por su recolección, preparación y comercialización.
Haz parte de esta gran historia de sabor desde cualquier región de Colombia, preparando este plato con Saltín Noel Queso y Mantequilla.
INGREDIENTES:
100 gramos de galletas Saltín Noel Queso y Mantequilla trituradas
3 langostinos pelados sin cabeza
Publicidad
1 cucharada de jugo de limón
Sal y pimienta
Publicidad
60 gramos de coco deshidratado rallado
50 gramos de harina de trigo
1 cucharada de miel
2 cucharadas de mostaza
Publicidad
150 centímetros cúbicos de aceite neutro
1 papa de 30 gramos en puré
Publicidad
2 huevos batidos
PREPARACIÓN:
Paso 1:
Lava los langostinos y condimenta con el limón, la sal y la pimienta. Pásalos por la harina y después por el huevo batido.
Publicidad
Paso 2:
Mezcla el coco con las galletas Saltín Noel Queso y Mantequilla trituradas. Cubre totalmente los langostinos con esta mezcla y llévalos a la nevera por media hora.
Publicidad
Paso 3:
Calienta el aceite a 160°C y frita los langostinos hasta que obtengas un color dorado.
Paso 4:
En un plato, coloca los langostinos de forma vertical sobre el puré de papa, decóralo y acompáñalo con la miel mostaza.
Publicidad