Publicidad

Publicidad

Publicidad

logopush.png
¿Quieres saber más de las producciones de Caracol TV? Activa las notificaciones y recibirás información al instante.
¡Veámonos!
Nos vemos luego

Publicidad

Sierra a la Cartagenera

Desde la bella Cartagena de indias, en el restaurante Palo Santo, la chef Liliana con diez mil pesos prepara un exquisito plato: Sierra a la Cartagenera. Ella demuestra

INGREDIENTES

1 Lb de Sierra $6.250

1Lb de Coco $900

½ Lb de Cebolla roja $650

½ Lb de Tomate $750

1 Manojo de Cilantro $719

Publicidad

1 Plátano $300

Total: $9.569

PREPARACIÓN

1. Cortar la Sierra en forma de postas.

2. Sazonar con sal y pimienta al gusto.

3. Realizar la salsa: colocar en un sartén con aceite, la cebolla y el tomate y esparcirle un cubo de verduras. Agregarle la leche de coco, esta se hace rayando el coco o llevandolo a la licuadora, y poner al fuego por cinco minutos.

Publicidad

4. Pelar el plátano en forma muy delgada (chips).

5. Colocar a freír las postas de Sierra por 4 minutos.

6. Agregar un poco de cilantro a la salsa.

7. Emplatar (servir) y agregar para la decoración un poco de cilantro.

Chef: Alejandra - restaurante Palo Santo

Sigue lo mejor del entretenimiento en Caracol Televisión Sigue lo mejor del entretenimiento en Caracol Televisión
Al continuar la navegación, el usuario autoriza que el portal web, propiedad de Caracol Televisión S.A., haga uso de Cookies de acuerdo con esta Política .
ENTENDIDO