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Plato típico colombiano: bocaditos de pescado en salsa de leche de coco

Explorar la gastronomía de nuestro país es una aventura llena de sensaciones increíbles. Atrévete a preparar este delicioso plato caribeño.

Ingredientes bocaditos de pescado:

  • 1 taza de galletas Saltín Noel Queso y Mantequilla
  • 2 huevos batidos
  • 1/2 taza de harina de trigo
  • 1libra de pescado blanco (róbalo o congrio)
  •  Sal y pimienta
  •  Aceite para freír.

 

 

Ingredientes salsa de coco:

  • 1 taza de leche de coco
  • 1/2 taza de yogurt natural
  • 1/2 cucharada de curry
  • 1 cucharada de cebollín finamente picada
  •  Sal y pimienta al gusto.

 
 

Preparación:

Primero partimos el pescado en cubos de 1 cm y ponerles sal y pimienta.

Después pasamos los cubos de pescado por harina de trigo, los sumergimos en el huevo batido y por último en la galleta molida.

Calentamos el aceite y freímos los bocaditos de pescado hasta que doren.

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Para la preparación de la salsa de coco mezclamos la leche de coco con el yogurt y adicionamos el resto de los ingredientes.

Servimos y disfrutamos de esta deliciosa receta perfecta para sorprender a nuestras familias.

 

 

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