
Sigue el paso a paso y prepara un típico dulce de ñame de la región Caribe
Rafael Orozco, el ídolo, nos contagió a todos del sabor Caribe, así que aprende a hacer un rico dulce de ñame.

Publicidad
Publicidad
Publicidad
Publicidad
La región Caribe está de moda gracias a la bionovela de Rafael Orozco, el ídolo, pues en la producción se resalta la riqueza de esta zona del país. Uno de sus mayores atractivos es la variedad de platos que se destacan por su inigualable sazón. Así que contágiate del sabor costeño y aprende cómo hacer un tradicional dulce de ñame.
Ingredientes:
• 1 libra de ñame
• 1 taza de leche de coco
• 2 tazas de leche de vaca
Publicidad
• ½ libra de azúcar blanca
• 12 clavitos de olor
Publicidad
• 2 cucharaditas de esencia de vainilla
Preparación:
1. Cocina el ñame por 30 minutos
2. Licua el ñame con la leche de coco
Publicidad
3. Lleva la mezcla nuevamente al fuego
4. Agrega el azúcar, los clavitos, la esencia de vainilla y la leche de vaca
Publicidad
5. Mezcla continuamente por dos horas aproximadamente