De un chef de padres libaneses y criado en La Guajira nace El Bardo, un lugar donde se aterriza el concepto de gastronomía árabe y por medio de sus sabores se aclaran los mitos que hay acerca de este tipo de comida.
“Es picante”, “pesada”, “es hummus o arroz de almendras”, son los comentarios más comunes que se escuchan sobre la comida árabe, pero Elhaje tiene la receta perfecta para aclarar que esta gastronomía es mucho más que eso.
Combina a la perfección cada plato, el cual elabora con ingredientes de alta calidad y con cortes certificados de cordero, salmón, pollo y angus, y lo mejor de todo es que cada plato tiene su historia y Farid está dispuesto a contarla, pues es atendido por su propietario, quien se multiplica para estar pendiente de todo: los clientes, la cocina, los platos, etc.
Además del buen sabor, en El Bardo también es posible encontrar poesía y aunque muchos crean que una cosa no tiene que ver con la otra se equivocan, pues una frase positiva lleva a un buen recuerdo y esto se convierte en una excelente forma de recibir una exquisita gastronomía como la que ofrecen allí.
Pero si tu opción no es solo almorzar, este lugar te ofrece una variada carta de postres, café, cocteles y un delicioso narguile, ideal para compartir con amigos.
¿Qué puedes encontrar en El Bardo?
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Como dice el dicho: “Todo entra por los ojos”, así que te dejamos las siguientes opciones para que conozcas la variedad de la comida árabe, ofrecida por este restaurante ubicado en la Calle 69ª # 5 – 59.
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