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Calentado paisa con chorizo y queso, un desayuno para iniciar el día como Dios manda

Aprende a preparar rápidamente uno de los platos más reconocidos de la cultura paisa.

Ingredientes calentado paisa

  • Galletas Saltín Noel Tradicional
  • 2 tazas de frijoles antioqueños
  • 2 tazas de arroz blanco cocido
  • 1/4 taza tomate rojo finamente picado
  • 1/2 taza de cebolla larga picada
  • Aceite
  • Sal y pimienta
  • 2 chorizos
  • 1 taza de queso blanco rallado

 

Preparación calentado paisa

Primero calentamos un poco de aceite, sofreímos la cebolla hasta que este transparente, agregamos el tomate, la sal y la pimienta, y cocinamos durante 3 minutos.

Después, agregamos los frijoles y el arroz, debemos dejar hasta que seque un poco.

Asamos o freímos los chorizos con un poco de aceite. Más tarde los picamos en trozos muy pequeños.

Servimos sobre las galletas Saltín Noel Tradicional, pon un poco de chorizo picado y espolvorea con queso rallado.

 

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