¡Para chuparse los dedos! Prepara Saltín Noel con tartar de sierra y cilantro

En Sucre, es tradicional encontrar en las plazas de mercado diversas variedades de pescado como la sierra, el bocachico, la tilapia y la cachama. Algunos de los productos más comunes para acompañar y preparar estos pescados son: la cebolla, el cimarrón, el ñame, el queso y el guandú, los cuales también se encuentran fácilmente en las plazas de mercado.

Haz parte de esta gran historia de sabor desde cualquier región de Colombia, preparando este plato con Saltín Noel Tradicional.

INGREDIENTES:  

1 taco de Saltín Noel Tradicional 

1 filete de sierra crudo de 300 gramos 

100 gramos de cilantro picado 

60 centímetros cúbicos de jugo de limón 

2 cucharadas de aceite de oliva 

Ralladura de 1 naranja 

Sal y pimienta 

1 limón 

PREPARACIÓN:  

Paso 1:  

Pica el filete de sierra y mézclalo con el cilantro, el aceite, la sal, la pimienta, la ralladura de naranja y el jugo de limón. 

Paso 2:  

Sirve en un plato, decora con rodajas de limón y acompaña con las galletas Saltín Noel Tradicional. 

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