Actualizado: mayo 08, 2020 07:58 p. m.
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Feliz Día Mamá
Recetas
Para celebrar el Día de la Madre, prepara esta rica ensalada de papa grillé con albahaca
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Ingredientes para 4 personas:?
- 2 lb de papas cocinadas con cáscara
- 2 tazas de albahaca fresca
- 2/3 de taza de vinagre
- ¼ de taza de aceite de oliva
- 1 pimentón rojo en tiras
- 1 cebolla roja mediana
- 3 cdas de salsa de soya
- 2 cdas de ajonjolí tostado
- 1 cda de miel
- 1 cda de ajo doy pack El Rey
- 1 cdta de Sazonarey
Preparación paso a paso:
- Lavar los ingredientes que requieran de este proceso. Cortar el pimentón en tiras, cortar la albahaca y tostar el ajonjolí o comprarlo tostado.
- Cocinar las papas y cortarlas en cubos.
- En un sartén poner un chorrito de aceite, el pimentón, el vinagre, la miel, la salsa de soya, y, como consejo, agregar pimienta molino El Rey al gusto y sal al gusto. Revolver y reservar la salsa.
- Cortar la cebolla a la mitad y sacar 5 gajos de cada parte, procurando que queden pegados del centro.
- En un recipiente añadir el ¼ de taza de aceite de oliva, la cebolla cortada, las papas, el ajo doy pack El Rey, el Sazonarey y mezclar. Poner todo esto en un sartén para saltearlo. Incorporar la albahaca, agregar la salsa reservada, servir y decorar con ajonjolí.
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