Arroz Thai
El chef Javier Laso prepara un plato típico de la cocina oriental, Arroz Thai. Desde el restaurante Chang con sólo diez mil pesos hace una exquisita comida para
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Arroz Thai - CaracolTV
El chef Javier Laso prepara un plato típico de la cocina oriental, Arroz Thai. Desde el restaurante Chang con sólo diez mil pesos hace una exquisita comida para
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INGREDIENTES
1 Libra de arroz $1.500
¼ Lb de maíz desgranado $ 500
½ Lb de Brócoli $ 1.000
1 Ajo $400
1 Manojo de cilantro $200
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½ Libra de pechuga de pollo $ 1.850
5 Salchichas $2.500
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2 Huevos $ 600
1 Pimentón rojo
Total: $ 9.350
PREPARACIÓN
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1. Preparar el arroz como en casa.
2. Seleccionar un brócoli verde y cortarlo en pedazos.
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3. Colocar el brócoli en agua hirviendo con sal y retirarlo de inmediato.
4. Repetir el proceso con el maíz, pero dejarlo más tiempo.
5. Picar las salchichas.
6. Cortar la pechuga en trocitos.
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7. Cortar el pimentón.
8. Picar bien el cilantro.
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9. Picar el ajo.
10. Poner el pollo al sartén con un poco de ajo picado, con las salchichas y revolver bien.
11. Agregar la mazorca, el pimentón, el brócoli y agregar salsa, arroz y revolver.
12. Cortar la tortilla en tiras y agregar, revolver y servir.
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Chef: Javier Laso - restaurante Chang
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