Por su color, textura e incluso su olor parecen una carne convencional, sin embargo, su composición dista mucho de la proteína animal. Según la compañía que la desarrolló, y cuya sede principal se encuentra en Estados Unidos, el alimento usa 93% menos agua, 93% menos tierra, emite 90% menos gases de efecto invernadero y utiliza un 46% menos de energía.
Un alimento que invita a innovar en la forma de consumir proteína y a repensar cómo podemos aportar de una forma positiva en el futuro de nuestro planeta.
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