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¡Roedores asados! Este es uno de los manjares más económicos en Camboya

Este plato ha conquistado por décadas el paladar de los lugareños. Es acompañado de salsas que enmarinan el sabor de la carne que según los comensales es difícil de describir.

La llegada del Año Nuevo y el Festival del Agua son temporadas de alta demanda para los vendedores que en un solo día pueden vender más de 180 ratas de gran tamaño. El precio de los roedores varía de acuerdo con su tamaño, el más pequeño puede costar unos veinticinco centavos de dólar, mientras que el más grande lo ofrecen en poco menos de dos dólares.

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