Las lentejas son una de las legumbres más antiguas, consumidas y deliciosas de la cultura colombiana. Se caracterizan por aportar energía, vitaminas, minerales y hasta prosperidad, lo que las ha convertido en un clásico ritual de la víspera de Año Nuevo en Latinoamérica.
Aunque la tradición se remonta a la época de la antigua Roma, en la actualidad se puede decir que muchos se han metido la mano al bolsillo y han encontrado un puñado lentejas. Según los más supersticiosos, comer o guardarse los granos a la medianoche augura bienestar y prosperidad para los siguientes 12 meses venideros.
Hablamos con los protagonistas de
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