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¿Cómo hacer un asado y no morir en el intento? Tip #1: el tipo de carne

Seleccionar la carne que se va a consumir es más importante de lo que te imaginas. Un reconocido chef nos cuenta cómo hacerlo.

Hacer un asado parece ser una tarea sencilla, pero no se trata solo de poner una carne bajo el fuego.

Consultamos al chef Carlos Moreno, quién nos explicó qué tan importante es saber los tipos de carne que existen y cómo seleccionarla. 

A través de cinco tips, nos hablará de la selección, corte, manipulación, herramientas para hacer un buen asado y por último, nos mostrará cómo debemos poner la carne al fuego y adornar nuestro plato. ¡No te los pierdas!

 

 

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