Paso a paso: deliciosas canastas de plátano con choricito picado, aguacate, hogao y Saltín Noel

INGREDIENTES:  

100 gramos de Saltín Noel Tradicional triturada  

2 plátanos verdes tipo hartón  

2 chorizos 

2 aguacates hass 

100 gramos de queso rallado 

2 tomates rojos 

1 cebolla de huevo 

40 gramos de perejil 

400 centímetros cúbicos de aceite 

PREPARACIÓN:  

Paso 1: 

Pela los plátanos, cocínalos en el aceite y retíralos cuando estén blandos. Aplana los plátanos con la ayuda de una pataconera y luego dales forma de canasta. Fríelos en aceite a 180°C y retíralos cuando estén crocantes y duros. 

Paso 2: 

Pica los chorizos y dóralos en una sartén. Parte el aguacate, quítale la cáscara, córtalo en trocitos, agrégale el jugo de limón y reserva. 

Paso 3: 

Prepara el hogao con cebolla, tomate, cilantro y una cucharada de aceite. 

Paso 4: 

Monta todos los ingredientes sobre el patacón, agrega el quesito y espolvorea con las galletas Saltín Noel Tradicional triturada para darle crocancia. Por último, sirve la preparación decorando con el perejil picado y acompaña con las Saltín Noel Tradicional.