Deleita el paladar con una deliciosa bondiola de cerdo glaseada con panela y naranja

De este plato puedes sacar cuatro porciones, tarda una hora la preparación, el corte de carne que necesitas es bondiola de cerdo y el método de cocción es mixto.

Antes que nada, ten presentes los siguientes ingredientes:

•             1 Bondiola.

•             30 cc de salsa de soya.

•             1 hoja de laurel.

•             2 clavos de olor.

•             2 cucharadas de panela rallada.

•             3 naranjas.

•             5 cucharadas de miel.

•             1/2 taza de agua.

•             Sal.

•             Pimienta.

•             Zanahoria.

•             Zucchini verde.

•             Cebolla morada.

•             Naranja a la mitad.

•             Tomillo fresco.

•             Orégano fresco.

•             Ajo.

Preparación:

Paso uno: salpimienta la bondiola y en un sartén con aceite bien caliente séllala hasta que esté dorada por todas sus superficies.

Paso dos: pon la carne en una refractaria cuadrada y sazona la posta de cerdo con sal y pimienta, zumo de naranja, salsa de soya, clavos, panela rallada disuelta en poca agua, miel y llévala al horno tapada con aluminio por 45 minutos aproximadamente, al finalizar este tiempo destapa el papel aluminio, adiciona un poco de la mezcla y deja dorar por unos minutos.

Paso tres: retira del horno y sirve.