Las producciones del Canal Caracol tienen un equipo de personas encargadas específicamente de seleccionar los extras necesarios para cada escena de las series y novelas. En el caso de Polvo Carnavalero, Freddy Zamora fue uno de los encargados de escoger al personal de apoyo que estaría presente en las tomas del Carnaval de Barranquilla.
Se escogieron tanto extras para las tribunas como varias comparsas que hacen parte del verdadero carnaval de ‘La Arenosa’. Se necesitaron más de 300 personas.