En Puerto Rico, la Cordillera Central sirve como escenario perfecto para la agricultura y entre las verdes montañas se cosecha café de calidad y tradición, pues su grano de alta calidad se consume a nivel mundial.
Organizaciones especializadas en el desarrollo sustentable pronostican un resurgir del café. Asimismo se les brinda apoyo a los caficultores para impulsar esta industria y aumentar la productividad de sus siembras.
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