¿Qué beneficios trae para la salud comer grillos?

Un nuevo estudio realizado por la Universidad de Wisconsin-Madison (Estados Unidos) ha detectado que consumir grillos puede reducir la inflamación intestinal y fomenta el crecimiento de bacterias beneficiosas para el cuerpo.

Durante seis semanas, 20 personas sanas entre los 18 y 48 años consumieron grillos en polvo en sus comidas. Los investigadores hicieron pruebas de sangre que determinaron que no solo aumenta la enzima metabólica de los intestinos, sino que disminuye la proteína de la depresión y el cáncer.

 Los investigadores dicen que para obtener más información es necesario replicar los resultados a mayor escala.

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