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El hinojo no puede faltar en la cocina moderna, su aroma le dará un toque especial a tus recetas y ensaladas. Esta especia ha estado presente por muchos años en la cocina española y en la india como condimento y aderezo especial.
Además, por ser un excelente diurético tiene propiedades medicinales que ayudan al sistema digestivo, también se pueden usar los tallos y las hojas en infusiones para las madres lactantes y para quienes sufren de retención de líquidos.
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