Ingredientes:
- 500 g de crema de leche
- 200 g de cocoa dulce en polvo
- ½ taza de leche entera
- 50 g de azúcar blanca
- 1 cda de canela en polvo El Rey
- 1 cdta de clavos de olor El Rey
- Ralladura de chocolatina
Preparación paso a paso:
- Triturar los clavos. Rallar la chocolatina.
- Poner en una olla, a fuego medio, la crema de leche, la cocoa, la leche, la canela, el azúcar, los clavos y revolver bien. Cocinar por 5 minutos.
- La consistencia debe ser homogénea, ni seca ni demasiado blanda. Retirar de la olla, servir en una refractaria y refrigerar por 10 minutos. Si se quiere reservar por varios dias, tapar y dejar en la nevera.
- Servir con barquillos, un chorrito de whiskey, leche condensada. Y, decorar con maní triturado y ralladura de chocolatina.
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