INGREDIENTES:
1 taco de galletas Saltín Noel Tradicional
1 pechuga de pollo cocinada con cebolla, tomillo, laurel, sal y pimienta
1 cebolla cabezona roja cortada en medias lunas delgadas
1 pimentón asado, pelado y cortado en tiras
30 gramos de cilantro picado
150 gramos de salsa de tomate
50 centímetros cúbicos de jugo de limón
50 centímetros cúbicos de vinagre blanco
Ají tabasco
PREPARACIÓN:
Paso 1:
Parte la pechuga de pollo cocinada en cubos y reserva.
Paso 2:
Prepara la salsa para el ceviche con la cebolla cabezona roja, el pimentón, el cilantro, la salsa de tomate, el jugo de limón, el vinagre blanco y media cucharadita de ají tabasco.
Paso 3:
Agrega los cubos de pollo reservados y revuelve.
Paso 4:
Sirve en un recipiente y acompaña con las galletas Saltín Noel Tradicional.