El chef, Henry Acosta nos enseña a preparar una ensalada de pollo al olivo, ideal para compartir el primero de enero. Te tomará pocos minutos hacerla.
Ingredientes:
- 200 gr de pechuga de pollo.
- 30 gr de aceitunas verdes.
- 60 gr de limón.
- 30 gr de pimentón rojo.
- 5 gr de orégano.
- 10 gr de aceite de oliva.
- 3 gr de sal.
- 10 gr de albahaca.
- 40 gr de lechuga crespa.
- Cebolla morada
- 50 gr Zucchini verde.
- Vinagre balsámico.
Preparación:
- En un bol, se desmecha el pollo cocido, se adiciona la cebolla morada, zumo de limón, sal, pimienta, orégano, aceitunas verdes, zucchini verde, aceite de oliva y lechuga. Después se mezclan bien todos los ingredientes.
- Es importante que se sirva de inmediato.
Disfruta del saludable plato para comenzar el año.
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