Ingredientes
Una taza de galletas trituradas Saltín Noel
Una taza de harina
Un huevo
Una pechuga de pollo
Aceite para freír
Sal y pimienta
Preparación
Para triturar las galletas Saltín Noel puedes mejorar la textura mezclando en la licuadora sin ningún tipo de líquido.
Parte la pechuga en julianas y salpimienta.
Bate el huevo y pasa cada trozo de pollo por la harina de trigo, el huego y por último por la galleta Saltín Noel triturada.
En el aceite caliente fríe las julianas de pechuga hasta que queden bien doradas.
Tip: La galletas Saltín Noel trituradas sirven para apanar otras carnes como cerdo o pescado. Además, por ser un apanado de galleta absorbe mucho menos aceite que otros.