Ingredientes:
Galletas Saltín Noel queso y mantequilla
Seis tomates medianos
½ taza de cebolla
1 diente de ajo
1 cucharada de orégano
Sal y pimienta
Aceite
Litro y medio de caldo de pollo
Preparación:
Sofreír el orégano, la cebolla y el ajo en aceite hasta que dore un poco. Luego agrégale el caldo y cocina hasta que hierva durante cinco minutos.
La mejor manera de cortar los tomates es cortarle la tapa donde está el tallo y en el otro extremo hacer un corte pequeño en forma de cruz.
Pon los tomates en un sartén caliente con poca agua y espera hasta que la cáscara se desprenda. Cuando la cáscara caiga, los tomates estarán listos. Luego licua y sazona con sal y pimienta, llevas al fuego nuevamente y cocina durante cinco minutos.
Para espesar tus cremas, agrega un poco de galleta triturada durante todo el proceso de cocción.
Acompaña la crema de tomate con unas deliciosas galletas Saltín Noel queso y mantequilla. Una opción que tu familia disfrutará muy agradecida.