INGREDIENTES:
100 gramos de Saltín Noel Tradicional triturada
2 plátanos verdes tipo hartón
2 chorizos
2 aguacates hass
100 gramos de queso rallado
2 tomates rojos
1 cebolla de huevo
40 gramos de perejil
400 centímetros cúbicos de aceite
PREPARACIÓN:
Paso 1:
Pela los plátanos, cocínalos en el aceite y retíralos cuando estén blandos. Aplana los plátanos con la ayuda de una pataconera y luego dales forma de canasta. Fríelos en aceite a 180°C y retíralos cuando estén crocantes y duros.
Paso 2:
Pica los chorizos y dóralos en una sartén. Parte el aguacate, quítale la cáscara, córtalo en trocitos, agrégale el jugo de limón y reserva.
Paso 3:
Prepara el hogao con cebolla, tomate, cilantro y una cucharada de aceite.
Paso 4:
Monta todos los ingredientes sobre el patacón, agrega el quesito y espolvorea con las galletas Saltín Noel Tradicional triturada para darle crocancia. Por último, sirve la preparación decorando con el perejil picado y acompaña con las Saltín Noel Tradicional.