INGREDIENTES
1 y ½ Libra de pollo $4.400
1 Manojo de albahaca $500
¼ De libra de habichuela $400
1 Cebolla roja $500
1 Zanahoria $200
3 Ramas de apio $300
1 Zukini $700
3 Papas $900
½ libra de crema de leche $1.400
¼ De libra de mantequilla $700
Total: $10.000
PREPARACIÓN
1. Picar la cebolla roja y la zanahoria en julianas y colocarlas al sartén.
2. Agregar habichuela picada, zukini picado y dejar por 3 minutos al fuego.
3. Cortar la pechuga en tiras.
4. Agregar sal y pimienta a los vegetales.
5. Freír las tiras de pollo.
6. Cortar las papas en la forma de papas a la francesa, dejándoles la cascara y colocarlas en la freidora.
7. A las verduras colocarles el pollo y agregar un poco de consomé.
8. Picar muy pequeña la albahaca y agregarla al pollo.
9. Servir.
Chef: Jenny Chacón - restaurante Basilic