Ingredientes:
PARA EL RELLENO
2 taza de papa cocida en cubos
1/4 Libra de carne molida de res
2 Cdas. de tomate rojo picado
3 Cdas. de cebolla blanca picada
Sal y pimienta al gusto
Aceite para freír
PARA APANAR
1/4 taza galletas Saltín Noel triturada.
1/4 taza harina de trigo.
1 huevo batido.
1 Cda. De leche.
Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
Prensa las papas con un tenedor.
En una sartén con un poco de aceite, sofríe la cebolla hasta que esté transparente, adiciona el tomate y la carne, cocina a fuego medio, durante 8 a 10 minutos.
Mezcla las papas con el guiso de la carne.
Arma bolitas del tamaño que desees, pásalas por la harina, luego por el huevo batido y por último por la galleta Saltín Noel Triturada.
Caliente suficiente aceite para cubrir las papas y fríe hasta que doren.