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El bicarbonato, 'as bajo la manga' en las cocinas de hoy

Catalina Gómez llega con unos novedosos consejos a la hora de preparar algunos alimentos; salsas, panes, purés y mucho más en estos apuntes.

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El bicarbonato es indispensable en la cocina y el hogar ya que nos funciona muy bien a la hora de hacer remedios caseros. Este compuesto es muy fácil de conseguir y sus usos en el hogar son variados.

Nos ayuda mucho para quitarle acides a los tomates a la hora de cocinar diferentes tipos de pasta. El puré de papa puede quedar más suave si le añadimos bicarbonato y también nos sirve para que la leche no se corte.

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