Así se prepara un rico flan de leche, melado de panela y Saltín Noel Queso y Mantequilla

El flan es uno de los postres más conocidos y antiguos del mundo. Pese a esto, cada receta guarda su secreto de preparación, como lo hacen en el departamento de Cundinamarca. La base de este delicioso postre es la leche, las galletas y la panela; ingredientes que le dan ese sabor característico de la región. 

Haz parte de esta gran historia de sabor desde cualquier región de Colombia, preparando este plato con Saltín Noel Queso y Mantequilla.

INGREDIENTES:  

300 gramos de galletas Saltín Noel Queso y Mantequilla triturada 

500 centímetros cúbicos de leche entera 

6 huevos 

200 gramos de azúcar 

Media cucharada de vainilla 

250 gramos de melado de panela 

100 centímetros cúbicos de agua 

PREPARACIÓN:  

Paso 1: 

En una batidora mezcla la leche, los huevos, el azúcar, la vainilla y las galletas Saltín Noel Queso y Mantequilla. 

Paso 2: 

Parte la panela en porciones pequeñas, agrega el agua y lleva al fuego. Deja que se derrita toda la panela hasta que forme un melado espeso y reserva. 

Paso 3: 

En una refractaria coloca el melado de panela, deja reposar y agrega el flan. Lleva al horno al baño María por 35 minutos aproximadamente. 

Paso 4: 

Deja enfriar, desmolda y decora.