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¿Qué estrategias se deben implementar para el aprovechamiento del cacao?

Investigadores de la Universidad Industrial de Santander trabajan en diferentes procesos de laboratorio para obtener subproductos de la mazorca del cacao, del jugo y de los granos para extraer nuevos elementos y lograr la producción integral de este fruto.

La posibilidad de obtener derivados de la mazorca de cacao es muy amplia. En el caso del jugo se puede optar por la producción de dulces y postres, además los lignocelulósicos presentes en la cáscara sirven para la elaboración de biocelulosa comestible y para el desarrollo de diferentes productos dentro de la industria cosmética.

Le damos recomendaciones para llevar a cabo en el trabajo pre y posparto con ganadería cebuina.

Vea las etapas productivas del arándano para un manejo asertivo en invernaderos.

Acompáñenos en este recorrido por el campo colombiano.

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