ALBONDIGAS RELLENAS DE QUESO

ALBÓNDIGAS RELLENAS DE QUESO

Ingredientes para 5 personas:

500 g de carne molida
100 g de queso mozzarella
4 rebanadas de pan
2 huevos
2 cdas de salsa de tomate
1 cda de aceite de oliva
3 cdtas de Sazonarey  
Perejil crespo
Aceite para freír

Preparación:

- Cortar el queso en cubos pequeños y ponerlos en un recipiente. Añadir el aceite de oliva y 1 cucharadita de Sazonarey, mezclar y dejar reposar.

- Rallar las rebanadas de pan y dividir en dos porciones, conservando un poco para el final. En otro recipiente mezclar la carne con las dos cucharaditas restantes de Sazonarey, el pan rallado, los huevos y la salsa de tomate. Armar pequeñas bolitas de carne, con un cubito de queso en el centro y cerrarlas bien. Consejo: refrigerarlas 30 minutos antes de freírlas.

- Luego, pasar cada bolita de carne por el pan rallado y freírlas todas en aceite bien caliente. Servirlas con salsa de tomate o salsa bbq.

-Recetas naturalmente con amor de El Rey. Y tú ¿qué esperas para probarlas?